Truus Kookboek 11

Truus Kookboek 11

Soupe au pistou 2

Soupe au pistou 2

Deze rijk gevulde groentensoep, met tomaat, sperzieboontjes, prei, aardappel, witte bonen en pasta, wordt extra lekker door de zelfgemaakte pesto (‘pistou’) van basilicum en grano pardano
Recept Carpaccio Tomaat met Oude kaas

Recept Carpaccio Tomaat met Oude kaas

Van je fouten kun je leren. Vandaag een makkelijk voorgerecht dat iedereen kan maken. Ja, echt. Zelfs de grootste keukenkluns kan hier niets aan verpesten
linzen - flageolets ragu met Griekse pasta

linzen - flageolets ragu met Griekse pasta

Deze schitterende Belgische zomer, met zijn donkere, grijze luchten, zijn grauwheid, zijn regen, zijn hagel, zijn 15 minuten zon per week, doet een mens snakken naar comfort food
Stoofpotje met bier

Stoofpotje met bier

Met dit makkelijk recept maak je een heerlijk stoofpotje met malse stukjes limousin rundvlees, aardappeltjes, wortel, bleekselderij ui en donker bier
Kaasfondue

Kaasfondue

Say cheese. Kindjes in bed en een gezellige tête-à-tête met de vrouw in drukke tijden. Ideaal bij het koude, donkere en regenachtige weer
Kiprollade met Nasi Trafasie

Kiprollade met Nasi Trafasie

1. Kiprollade. STAP 1. Besmeer de kiprollade met Nasi Trafasie (roerbakmix) en marineer het 2-3 uur of een nacht van tevoren
Ragù (Bolognesesaus)

Ragù (Bolognesesaus)

Gisteren waren wij op de Tasty in Utrecht. In het kooktheater werden demonstraties gegeven, o. a. door Giovanni Caminita