Natuurlijk is dit geen havermout, want dat is alles behalve koolhydraatarm. Maar het lijkt er wel op. Deze ontzettend lekkere koolhydraatarme havermout is een prima begin van de dag
6 eieren 50 gr kokosmeel 4,5 khd130 gr zachte roomboter 1 tl bakpoeder (wijnsteen) 2 tl kaneel snuf zout 200 gr wortel 11 khd citroensap besprenkelen100 gr pecannoten 5,8 khd 2 el Steviala kristal sweet of je eigen merk, altijd naar smaak
Verwijder de schil van de uien en gember en snijd deze op een grote snijplank in kleine stukjes. Pak dan ook de rode chilipeper en snijd deze doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de chilipeper in kleine stukjes
