Doe alle droge ingrediënten (amandelmeel, arrowroot, pitten, zaden, baking soda, kruiden en eventueel de psylliumvezels) bij elkaar in een kom en meng dit kort door elkaar
Het blijft mooi smeuïg, zacht en een broodachtige consistentie behouden. Want hoewel de smaak vrij eenvoudig te behalen is, de potjes met kruiderijen daarvoor vind ik erg goed, wordt amandelmeel niet per definitie knapperig na het bakken
Je kunt uitstekend bakken met amandelmeel, zeker als het gaat om het maken van cake en koekjes, maar voor brooddeeg en lets say pizzadeeg vind ik het wat minder geschikt
Amandelmeel. Vol enthousiasme begin je aan je een recept voor een lekker brood. Als je nog niet zolang glutenvrij eet, is het misschien even wennen om zonder gluten te bakken
amandelmeel, cacao en ahornsiroop - maar zo valt mij op dat ik voor de makkelijkere recepten veelal lijnzaadjes nodig heb en dat moet ik dus apart aan gaan schaffen om uberhaupt iets uit dit bakboek te kunnen maken
