Zonnatura heeft nu een biologische muesli met amarant en havervlokken. Amarant. Het oude oergraan Amarant komt oorspronkelijk uit zuid Amerika en werd lang geleden al door de Inca’s en Azteken gebruikt en als heilige plant gezien
Je moet amarant poffen om dit spulletje in elkaar te knutselen, maar, believe me, daar is niets aan. Pas als je zeker weet dat-ie niet heter meer kan, voeg je de amarant in kleine hoeveelheden toe
Boekweit, quiona, amaranth, kokos of amandelmeel hebben een andere structuur en een iets duidelijkere smaak maar door combinaties te maken kan je heerlijke glutenvrije maar ook voedingstoffen rijke lekkers creëren
Omdat het ‘plaksel’ al van noten wordt gemaakt, kies ik graag voor ingrediënten als gepofte quinoa, pompoenpitten, gepofte amarant, boekweit en zonnebloempitten
Van de week heb ik laten zien hoe je amaranth poft. Amaranth is heel gezond. Het is het handigst om gewoon in het weekend een lading amaranth te poffen (bekijk hier hoe je dat doet) zodat je ‘s ochtends super snel én super skinny de dag kan beginnen
