Recepten voor amuse op lepel

Zalm amuse op lepel

Schep alles in een spuitzak en spuit een rozetje op elke lepel, garneer met een klein takje dille 100 gr
Makkelijke amuse met brie en appel

Makkelijke amuse met brie en appel

Plaats je hapjes voorzichtig op een paar mooie lepels. Op eerste kerstdag ben ik verantwoordelijk voor een deel van het kerstdiner, dus we zijn alvast druk aan het brainstormen
Amuse rauwe ham met meloen en mozzarella

Amuse rauwe ham met meloen en mozzarella

Serveer de amuseop of in een glaasje. Afgelopen vrijdag was ik bij het Allerhande kerstfestival. meloenbolletjeslepel en kleine glaasjes of rucola
Amuse met biet en geitenkaas

Amuse met biet en geitenkaas

Het is tegenwoordig populair om een amuse in een glaasje te serveren. Vanessa van Koppen. Doe het mengsel in vier glaasjes, lepel er de saus over, geef nog een draai aan de pepermolen en decoreer de amuse met bietjes en geitenkaas met een toefje dille
Amuse met groene aspergetips, zalm en avocado

Amuse met groene aspergetips, zalm en avocado

De glaasjes zouden ook niet misstaan aankomend weekend op de brunch tafel of bij het diner. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel

Amuse van komkommer-tomaat en tonijn

Voeg de basilicum toe, breng het geheel op smaak met peper. Doe de tweede helft op dezefde manier, eindig met verse peper uit de molen
Amuse Truffelei

Amuse Truffelei

Het resultaat(alsmede het bewijs dat het nog wel een beetje oefenen is) zie je op mijn foto. Scheid van de twee overgebleven eieren de dooiers van het eiwit en meng de eierdooiers in een beslagkom met een scheutje natuurazijn en ongeveer anderhalve theelepel mosterd
Amuse van polenta en zoete aardappel

Amuse van polenta en zoete aardappel

Grote vierkante bak of bakplaat met opstaande rand. Verdeel een aantal blokjes polenta en blokjes zoete aardappel over de amuselepels

Paprika amuse

Snijd de paprika in kleine stukjes en leg ze op een amuselepel. Snijd de kwarteleitjes doormidden en leg een helft op de lepel
3x Lekkere amuse

3x Lekkere amuse

Gebruik mooie glaasjes en kommetjes om de amuses in te presenteren en zet alles eventueel op een mooi plateau
Italiaanse kerst amuse in een glaasje

Italiaanse kerst amuse in een glaasje

Olie, verkruimelde chilipeper, stukjes tomaat, fijngesneden zongedroogde tomaatjes en verse kruiden toevoegen en geheel op smaak brengen met peper en zout