Druk het deeg uit in de ingevette springvorm tot de bodem en rand bekleed met een dunne laag deeg. Deze appeltaart is geinspireerd op het recept van de voedselpiramide
Schil nu de appels en snijd deze in in kleine stukjes. Vet de springvorm in en bestuif met bloem. We gingen een beetje brainstormen en zo kwamen we op het idee om een cheesecake met appeltaart smaak te maken
Vet de springvorm in met boter. Appeltaartrecepten kun je nooit genoeg hebben. Omdat ik nog steeds in la douce France zit, deel ik vandaag een Frans appeltaartrecept met je
Schil de appelen, haal de klokhuizen eruit en snijd ze in kleine stukjes, besprenkel de appelstukjes eventueel met wat citroensap tegen het bruinkleuren
Snijd de geschilde appels in niet al te kleine blokjes. Afgelopen zomer heb ik in Kopenhagen een Deens bakboek gekocht en daarin vond ik recept voor een appeltaart die mij erg nieuwsgierig maakte naar de smaak ervan
Ik veranderde niet zo veel, een paar kleine aanpassingen in de hoeveelheden, paneermeel op de bodem zodat dit het vocht van de appels opneemt en een beetje vanille door het deeg
De basis van het meest gangbare recept vormt een bodem en zijkant van zanddeeg, een vulling bestaande uit kleine plakjes appel, krenten, rozijnen en soms abrikozenjam, citroensap, rum en/of kaneel
Rol nu het deeg dun uit en bedek er de bodem en de randen van de springvorm mee. appeltaart à la Carola (want op de blog van Carola had ik ze voor het eerst gezien) of appeltaart à la Yvette (want uit het boek van deze dame komt het oorspronkelijke recept vandaan)
Ik hield wat deeg over en bakte nog een miniappeltaartje in een kleinespringvorm. Ik heb bijna alle recepten overwogen en eindigde uiteindelijk gewoon bij appeltaart
Roer de bloem en de melk om en om in kleine hoeveelheden door het beslag. Bak de appeltaart ca. Roer de bloem en de melk om en om in kleine hoeveelheden door het beslag
