Recepten voor aspergesoep van de schillen met creme fraiche

Aspergesoep

Aspergesoep

De echte liefhebber trekt een bouillon vandeschillen en de kontjes. Kontje eraf en in stukken van twee centimetersnijden
Verse Aspergesoep

Verse Aspergesoep

En wat is er nog lekkere dan verse soep bovendien benutten we zo alles vande asperge want weg gooien is zonde
Aspergesoep met roomkaas

Aspergesoep met roomkaas

Ik vind het heerlijk om in de keuken bezig te zijn en allerlei lekkernijen, vooral taarten, gebak en andere patisserie te bereiden en dan met zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten
Aspergesoep

Aspergesoep

Ik heb ervoor gekozen geen slagroom toe te voegen omdat ik bang ben dat de soep daar te zwaar van wordt, daarom serveer ik de soep met een likje crème fraîche
Recept aspergesoep

Recept aspergesoep

En ook metdeschillenvande asperges. De dikste asperge die erin zat had een diametervan een grijs potlood
Groene aspergesoep met spinazie

Groene aspergesoep met spinazie

Voor vandaag staat deze healthy groene aspergesoepmet spinazie en mungbonen op het menu. Gelukkig is de groene variant veel langer verkrijgbaar en kun je nu alvast gaan genieten vandeze groene aspergesoep
Aspergesoep met sinaasappel

Aspergesoep met sinaasappel

Gooi trouwens deschillen en het kookwater vande asperges nooit weg, je krijgt er een heerlijke bouillon van die je eventueel ook in de vriezer kan bewaren
Aspergesoep met sinaasappel

Aspergesoep met sinaasappel

Gooi trouwens deschillen en het kookwater vande asperges nooit weg, je krijgt er een heerlijke bouillon van die je eventueel ook in de vriezer kan bewaren
Aspergesoep met salieroom

Aspergesoep met salieroom

Was deschillen en snij deuitgedroogde punt vande asperkontjes eraf. Vandaar dat ik van mijn gebruikelijke gewone heldereaspergesoep ben afgeweken om eens een andereaspergesoep te maken
Sea Spot food, aspergesoep.

Sea Spot food, aspergesoep.

Door de touch van pimentón en het koele glas viognier werd het maaltijd als vanouds in Gereons Sea Spot
Zomersalade met asperges en nieuwe aardappels

Zomersalade met asperges en nieuwe aardappels

Naast deaspergesoep en de traditionele asperges à la Flamande nu een heerlijke aspergesalade. Maar het zijn de laatsten, dus neem je kans waar en geniet er nog een keertje van