Tenminste niet als ik de kilo’s die ik kwijt was eraf wil houden. Mijn favoriete manier is deze deze gemarineerde beenham uit de oven met knoflook, ketjap en honing
Ook vleeswaren, zoals patés, gehaktbrood of beenham, krijgen er een kick van. Voor het schaaltje uienmarmelade van de foto moet je een hele kilo uien pellen en snijden…
Gebraden beenham met gebakken spitskool met kerrie. Qua kilo’s ben ik niet veel kwijtgeraakt deze week, maar ik merk wel dat ik me steeds beter begin te voelen
-beenham 4 uur van tevoren uit de koelkast. Oven 150 graden en in 100 minuten braden. Kalkoen in een braadzak met drie gaatjes in de oven op 120 graden. 50 minuten per kilo. -oven voorverwarmen op 220 graden. Varkenshaas pesto/brie in de oven op 160 graden voor half uur. In de oven op 220 graden voor 5 minuten. Daarna oven op 160 graden en nog 20 minuten. Zet in de oven op 150 graden tot de kerntemperatuur 45 graden is. Laat dan nog in folie 20 minuten rusten. Oven 150 graden en in 100 minuten braden. Kalkoen in een braadzak met drie gaatjes in de oven op 120 graden 50 minuten per kilo. 220 graden voor. 5 minuten Daarna oven op
