Een frisse, lichte en tropische salade boordevol vitaminen en eiwitten vanwege de verse ananas, paprika, bleekselderij en kip – die je energie geeft om de hele dag door te gaan
Bleekselderij, in dunne plakjes (optioneel). Ik had nog gerookte kipfilet over, maar deze salade van kip, druiven en pecannoten kan ook met gegrilde of gebakken kip worden gemaakt
1 bos bleekselderij. 12 el yoghurt. 11 bos bleekselderijca 300 gr druiven, gehalveerd100 gr walnoten2 appels150 gr slacitroensap2 el yoghurt1 el mayonaise1 el wijnazijn (rood of wit) 1 el citroensap 1 tl mosterdscheutje olijfolie
Probeer het ook eens met ananas, bleekselderij of appel. Vervang de mayonaise bijvoorbeeld door yoghurt of crème fraîche, of maak eens je eigen mayonaise
komkommer/ bleekselderij. De tonijn maak ik aan met yoghurt of kwark. In plaats daarvan is de cottage cheese, kipfilet en tonijn salade niet aan te slepen
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Was de bleekselderij en snij ze in dunne plakjes, doe ze bij de stukjes appel. Meng de mayonaise, de yoghurt en het overige citroensap en breng op smaak met suiker, peper en zout
- Snijdt de bleekselderij, paprika, ui en cheddar in kleine blokjes. Mijn idee van een gezonde macaroni salade met een yoghurt dressing werkte dus niet
Snij de kipfilet, komkommer, appel en bleekselderij in kleine stukjes. Ik hoef je niet te vertellen dat de salades voor op brood uit de winkel vol zitten met stoffen die er niet persé in hoeven
- mais, paprika, komkommer, augurk, bleekselderij, verse worteltjes, asperges, tomaat, zilveruitjes. Maak een sausje van een paar flinke lepels mayonaise, verdund met water of yoghurt en kruiden naar smaak
