Recepten voor borlottibonen

Salade met borlottibonen, spinazie en tonijn

Salade met borlottibonen, spinazie en tonijn

Die borlottibonen. De net geplukte borlottibonen uit de peul zijn ook al zo mooi. Ook lekker, maar als je je hebt verheugd op de smaak van borlottibonen dan is het een flinke teleurstelling
Homemade falafel van borlottibonen

Homemade falafel van borlottibonen

Ik heb de borlottibonen wel een uurtje gekookt. Dat probeerde ik ook met de borlottibonen maar dat was niet te doen
Shakshuka met borlottibonen

Shakshuka met borlottibonen

Waarom geen borlottibonen uit blik, vraag je je misschien af. 150 g droge borlottibonen *8 gedroogde tomaten (of 150 g chorizo)3 sjalotjes2 tenen knoflookflinke scheut olijfolie2 blikken tomatenblokjes2 tl pimentón (gerookt paprikapoeder)wat druppels tabasco (naar smaak)100 g feta4 eieren (groot)ovenbestendige koekenpan Zo maak je het. Laat de borlottibonen in een kom met water ongeveer 8 uur weken. 150 g droge borlottibonen
Vegetarische burger van borlottibonen

Vegetarische burger van borlottibonen

Geïnspireerd door Ellen heb ik een hele lekkere falafel burger met borlottibonen gemaakt. Borlottibonen (ook wel kievitsbonen genoemd) zijn droogbonen
Polenta met borlottibonen - ovenschotel van Two Greedy Italians

Polenta met borlottibonen - ovenschotel van Two Greedy Italians

Polenta met borlottibonen. Polenta met borlottibonen. 200 gr gedroogde borlottibonen. Dit recept van de two greedy Italians Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo lijkt op het eerste gezicht een beetje mwah maar het is echt lekker, vooral door de smeuïge onderlaag van polenta met gesmolten kaas
Falafel van borlottibonen

Falafel van borlottibonen

Heb je mijn blog gelezen over de kilo borlottibonen die ik uit enthousiasme in de pan gooide. ). Ik maakte er onder andere soep van en deze falafel
Herfstige risotto

Herfstige risotto

Als je ongeveer halverwege ben, voeg je de borlottibonen toe (let wel op als je gedroogde bonen wil gebruiken dat je deze eerder welt en kookt)
Borlotti- en Snijbonen met Salie, Tomaten en Mascarpone

Borlotti- en Snijbonen met Salie, Tomaten en Mascarpone

Gebruik liefst verse borlottibonen of kievitsbonen, gebruik anders 800 g borlotti’s uit blik, afgespoeld en uitgelekt en laat de eerste stap achterwege. 600 g gedopte borlottibonen of kievitsbonen (± 1,2 kg ongedopt). Zet de gedopte borlottibonen op in een grote pan met water, breng aan de kook, draai het vuur laag en kook ze in 25-40 min. Recept uit Delicious van Rebecca Smith 600 g gedopte borlottibonen of kievitsbonen (± 1,2 kg ongedopt)
bonensoep met worst

bonensoep met worst

2 blikken borlottibonen of bruine bonen (400 gram), uitgelekt. 2 blikken borlottibonen of bruine bonen (400 gram), uitgelekt
Herfst minestrone met kool en bonen

Herfst minestrone met kool en bonen

3 blikken à 400 ml zwarte, witte of borlottibonen. Onno Kleijn, de kookboekenschrijver die ook de recepten voor de Volkskrant mede verzorgt, is ook op de koolhydraatarme toer