Recepten voor brood bakken met kitchenaid

Ambachtelijk brood bakken Cathy Ytak

Ambachtelijk brood bakken Cathy Ytak

Stap voor stap laat ze ons zien hoe je met de hand kneed of met een machine (KitchenAid). Onzin natuurlijk, want je kunt echt wel een lekker broodbakkenmet bakpoeder
Brood met za'atar

Brood met za'atar

We zijn op het moment helemaal van het broodbakken, zeker nu we het boek van Paul Hollywood hebben. In het boek wordt het deeg met de hand gekneed, ik heb het in de KitchenAid gedaan, dat ging prima
Baguettes zelf bakken doe je zo!

Baguettes zelf bakken doe je zo!

Gebruikelijk is het om eerst een salade te eten met flink veel vinaigrette en dan vervolgens je bord schoon te maken met het stokbrood
Ons dagelijks brood

Ons dagelijks brood

Jaren geleden ben ik begonnen met het zelf bakken van brood in een broodbakmachine. Als ik broodjes maak, vries ik het restant ook in, zodat er diverse soorten voor het grijpen liggen als ik eens een keer geen zin of tijd heb om te bakken
Homemade Bagels

Homemade Bagels

Er gaat voor mij niks boven de geur van versgebakkenbrood. Toen ik gisteren plotseling heel veel zin had in een bagel met creamcheese en zalm, was de keuze voor zelfgemaakte bagels snel gemaakt
Speltbrood met lijnzaad

Speltbrood met lijnzaad

Het resultaat is dat Casa Latti geurt naar knisperend versgebakkenbrood. Bakken. verkruimel de gist in de mengkom van de Kitchenaid, doe er de helft van het water en de helft van de bloem bij, dit moet je niet afwegen, doe dit gewoon op het zicht
Aardbeien yoghurt ijsjes met munt

Aardbeien yoghurt ijsjes met munt

Ik had weer zin om brood te gaan bakken, met de KitchenAid die ik voor mijn verjaardag kreeg. Ik lunchte met bapao‘s en een stukje lasagne ernaast, ‘s avonds aten we het laatste bakje kip tikka masala en de volgende ochtend ontbeet ik met een suikervrije bananen muffin
Pitabroodjes

Pitabroodjes

Wie een andere oven gebruikt, kan bakken op een. overheerlijke salade met een ietsje meer is een 'Fattoush salad'
Recept kaneelbrood

Recept kaneelbrood

Vorige week was ik een paar dagen vrij van school en had ik zin om iets lekkers te bakkenmet kaneel
Kruidnotenbroodjes

Kruidnotenbroodjes

Dat komt goed uit, want nu kun je deze heerlijke aftersinterklaasbroodjesbakken. Een gewone mixer metbroodhaken kan natuurlijk ook
Paashaas broodjes met Pasen

Paashaas broodjes met Pasen

Vind je broodbakken leuk, maar te stressvol met Pasen. Je kunt je broodjes eerder bakken. Persoonlijk prefereer ik de broodbakmachine boven de kitchenaid omdat deze ook controle heeft over de ideale temperatuur in de machine
Broodmachine wat kun je ermee?

Broodmachine wat kun je ermee?

Als bak-kneus kun je toch lekker broodbakkenmet me een klant en klaar mix. Je had wel broodmixen waar je water bij kon doen, kneden en afbakken in een bakblik
Speltbroodjes met een kaneelswirl

Speltbroodjes met een kaneelswirl

Bakken. Ik bakte een speltbroodmet een swirl en maakte er kleine broodjes van. Ik houd van de pure smaken in dit brood en hij is zo lekker als hij nog een beetje warm is
Volkorenbrood

Volkorenbrood

Toch kan je ook met volkorenmeel een heerlijk, luchtig broodbakken. Los het brood direct na het bakken uit de vorm en laat helemaal afkoelen op een rooster alvorens het aan te snijden