Recepten voor brood van amandelmeel en spelt

Glutenvrij Brood van Tijgernotenmeel of Chufameel uit de Oven

Glutenvrij Brood van Tijgernotenmeel of Chufameel uit de Oven

Chufa’s zijn wat minder vet dan noten, en zo bevat eenbroodvan chufameel (wat een ander woord is voor tijgernotenmeel, of aardamandelmeel) minder vettenen calorieën dan eenbroodjevanamandelmeel
Lunchen zonder brood, 3 tips!

Lunchen zonder brood, 3 tips!

Als ik kies voor brood ga ik voor spelt of volkorenbroodvan de bakkerij. Ten eerste is afwisseling goed om voldoende variatie aan voedingstoffenbinnen te krijgen, ten tweede kan ik vanbrood nooit meer afblijven, het geeft me maar kort een verzadigd gevoel en ik kan er vanblijveneten
De voordelen van amandelmeel + recept

De voordelen van amandelmeel + recept

Baksels op basis vanamandelmeeldrogen minder snel uit dan brood of koek gemaakt van tarwe of spelt
Passiebrood

Passiebrood

Broodbuik of niet, genietenvan twee broodmaaltijden per dag is voor de meeste Nederlanders eenbroodnodig principe
Meel, bloem en alternatieven

Meel, bloem en alternatieven

Vitamine C ondersteunt de opname van ijzer uit plantaardige producten, dus een maaltijd havermoutpap of eenvolkorenbroodjecombineren met een stukje fruit zorgt voor een betere ijzeropname

Ontbijtcake

brood, ontbijtkoek, liga of crackers. Doe de speltbloem, het amandelmeel, suiker, kaneel/koekkruidenen de baking soda in een kom
Vruchtenbrood

Vruchtenbrood

Deze is van de site Gezond enGenietenvanPaulien Visscher. Doe het amandelmeel, speltmeelenvolkoren roggemeel in een kom
Recept: Minder zoete chocoladecake met pruimen

Recept: Minder zoete chocoladecake met pruimen

Het voordeel van zelf cake maken. theelepel vanille extract. Liever geenamandelmeel of kokosmeel omdat deze meelsoorten korreliger zijn en doordat er minder suiker en vet in dit recept zit zal het sneller uit elkaar vallen
Bakproducten uit de Duitse supermarkt

Bakproducten uit de Duitse supermarkt

Voor het bakkenvanbrood ligt er in de Duitse supermarkt ook goed bloem. Dit gebruik ik niet alleen voor brood, maar ook wanneer ik ontbijtkoek bak
Bananenbrood.

Bananenbrood.

Dus daarom heb ik het amandelmeelvervangen door speltmeel. Nu wordt dit normaal gebakken met amandelmeel, maar wegens het extreem hoge caloriegehalte daarvanben ik er niet echt fan van

RECEPT Chocolade Bananenbrood

Vervang (tarwe)brood, door zelfgebakkenbroodvan bijvoorbeeld havermout of een lekker zadenenpittenbrood
Havermoutje!

Havermoutje!

Haverbroodjes met appel, amandelmeelen andere smaakvolle ingrediënten, een echte Burger… van havermout
Skinny Six: Frisse speltcouscous

Skinny Six: Frisse speltcouscous

Net als brood, noedels en wraps. Meestal koop ik in een keer dingen online die moeilijk te verkrijgen zijn, zoals een grote hoeveelheid boekweitmeel enamandelmeel, vanillepoederen dus deze speltcouscous
Karwijcake

Karwijcake

Karwijzaadjes zijn lekker in hartige gerechten bijvoorbeeld stoofvlees met bier en karwijzaad, maar ook in brood of cake is karwijzaad lekker

Appeltaart van kastanje en amandelmeel

De vruchtenwerden gedroogd en ontdaan van hun stekelige jas envervolgens geroosterd of gedroogd en tot meel verwerkt,  zodat men er broodvan kon bakken