Recepten voor cake maken met geklopt eiwit

Bublanina – Tsjechische Bubbel Cake

Je kunt deze cake het hele jaar door wel maken door iedere keer fruit van het seizoen te gebruiken. En nadat ik zag wat er allemaal in ging, fruit van het seizoen in een soufflé-achtig beslag, MOEST ik het gewoon maken
Rabarber upside down yoghurt cake

Rabarber upside down yoghurt cake

Door het bakpapier een beetje nat te maken kan je de vorm makkelijker bekleden met bakpapier. Rabarber is een groente met fruitambitie zoals Mister Kitchen het noemt
Sneeuwster advocaat - retro aflevering 1

Sneeuwster advocaat - retro aflevering 1

Doe hierna het bovenste gedeelte van de cake erbovenop en garneer rijkelijk met poedersuiker. Snij de cake in de lengte doormidden in twee helften
Winters moestuintaartje: worteltaart

Winters moestuintaartje: worteltaart

In de winter vind ik het raar om een pruimentaartje te bakken en een cheesecakemet aardbeien komt hier ook niet op tafel
Advocaat slof

Advocaat slof

Ik bakte vorig jaar een advocaat cake en dit jaar besloot ik het in de topping voor een heerlijke Paas slof te doen
Het dessert: omelette Sibérienne

Het dessert: omelette Sibérienne

De cake kan je een dag van te voren maken. Bekleed een cakevormmet plasticfolie. Een omelette Sibérienne, ook bekend als baked alaska, bestaat uit ijs, cake en een laag van eiwitschuim, uit de oven (
Chocolade kersttaartje

Chocolade kersttaartje

Voor mij een goede reden om een taartje te maken (gek genoeg is er bij mij altijd wel een goede reden om een taart te bakken)

Mini vlaaitjes

Vlaaitjes maken. Schenk het gist mengsel erbij en kneed het tot een glad en soepel deeg met de hand of met een mixer met deeghaken
Szarlotka z budyniową

Szarlotka z budyniową

“Poolse appelmoescakemet puddingschuim„. Een verrassende afwisseling op de oerklassieke appelcake of de Bretoense appeltaart
Trifle met limoncello

Trifle met limoncello

Eindig met een laag cake. Vlak voor het serveren de geklopte slagroom erover verdelen eb bestrooien met de achtergehouden bessen en amandelschilfers
Magimix Patissier

Magimix Patissier

Hierin maak je koekjesdeeg, brooddeeg, cakebeslag, slagroom, schuim en meer. Appels, wortels, peren, kiwi’s… Eigenlijk alle groenten en fruit (met veel vocht) kun je hierin tot een sapje maken
Koken op een Frans kasteel – la cuisine

Koken op een Frans kasteel – la cuisine

Een zelfgebakken hartige cakemet zwarte olijven, restje parmaham, parmezaanse kaas en peterselie. twee enorme bouten uitbenen en proberen mooie plakjes van te maken
Tiramisucakejes

Tiramisucakejes

Nu hadden we zes plakken cake om drie taarten van te maken van twee lagen. Intussen hebben we een kop espressokoffie gezet en deze laten afkoelen en zijn we begonnen aan het maken van de vulling
Boston Cream Pie

Boston Cream Pie

“Een cake gelaagd met banketbakkersroom„. De taart bevat een delicate vanillecake als basis die haar mooie sponzige structuur bereikt door het gebruik van zachte luchtig geklopte roomboter en warme melk in het beslag
8x pastries & sweets

8x pastries & sweets

Teacakesmet citroen, blauwe bessen & amandelen. Het zijn eigenlijk omgekeerde muffins echter vonden ze dit minder elegant klinken en vandaar de benaming teacakes