Hou je van Salted Caramel. Denk aan taart, koekjes, cupcakes, ijs en ga zo maar door. Dulce de leche van gecondenseerdemelk is een super simpel recept om een heerlijke karamelsaus te maken, die niet kan mislukken
Deze spinnenweb mini caramel shortbread taartjes zijn niet zo griezelig, maar wel héél erg lekker. Werk vlot door, want als de karamel afkoelt, dikt deze verder in en is het minder goed te verspreiden over de bodem van je taartjes
Of maak er bijvoorbeeld millionaire’s shortbread van, een soort ‘twix-taart’. Het blijft een wonderbaarlijk fenomeen hoe een simpel blikje gezoete gecondenseerdemelk na een aantal uurtjes koken verandert in een blik vol likkebaardend lekkere dikke karamel
Na drie uur is de gecondenseerdemelk ik de blikjes veranderd in een dikke caramelcreme. Snijd dan de bananen in dunne plakjes en verdeel het over de caramel
Heerlijke caramel of vanille fudge, al zijn er tegenwoordig zoveel varianten op te maken. Giet er dan het blikje gecondenseerdemelk bij en schraap het blikje goed uit
De combinatie van de zachte bodem met de chewy caramel en de crunchy noten is echt een goddelijke combinatie die heel snel klaar is en omdat ik toch meestal wel noten, kokos en een blikje gecondenseerdemelk in huis heb kan ik deze plaatkoek altijd even snel maken mocht er onverwachts visite komen
Verdeel de caramel over de bodem van de taart en zet de taart weg in de koelkast. Maak eerst de caramel, dit doe je door een blikje gecondenseerdemelk gedurende drie uur zachtjes te koken
zo krijg je een taart met salted caramel, echt een geweldige combinatie. Laat je niet afschrikken door de karamel in dit gerecht, die maak je eenvoudig door gecondenseerdemelk te koken met suiker en boter
Daarnaast heb ik gebruik gemaakt van een caramel latte om de lange vingers op smaak te brengen. Het is afkomstig van de Engelse banoffee taart die is opgebouwd uit een laag karamel, daarop flink wat bananen en afgemaakt met heel veel slagroom
caramel shortcake. als vulling in taart of cupcakes. De magie van een blikje met gecondenseerdemelk dat je omtovert in een blikje gevuld met heerlijke dulce de leche, zonder het blikje te openen
