Recepten voor chioggia biet

Carpaccio van een bijzondere biet: chioggia biet

Carpaccio van een bijzondere biet: chioggia biet

chioggiabiet. Carpaccio van een bijzondere biet. Chioggiabiet heeft aan de binnenkant een heel mooi kleurenstructuur en om dit te laten zien heb ik een carpaccio van de chioggiabiet gemaakt
Salade met chioggia bieten

Salade met chioggia bieten

Je hebt bieten en je hebt chioggiabieten. Ze doen het erg goed, beter zelfs als de "gewone" rode bieten
Vergeten groente: chioggia biet

Vergeten groente: chioggia biet

Deze week chioggiabiet met een bijzonder recept voor gemarineerde chioggiabiet met een pesto van dropplant of netel

Salade van rode biet, peer en feta

Want mijn gele, rode en chioggiabietjes zijn nog maar aan het ontkiemen op de vensterbank. Nochtans dat bietjes het lekkerst zijn van juni tot oktober, kan je ze het hele jaar door krijgen bij de groenteboer
Couscous met biet, spek & geitenkaas

Couscous met biet, spek & geitenkaas

dit keer staan er gele en chioggiabieten. Deze couscous met biet is heerlijk in balans met het spek, geitenkaas, augurk en ras el hanout kruiden
Kerstrecept | Bieten zalm carpaccio

Kerstrecept | Bieten zalm carpaccio

De kleurrijke bietjes zorgen direct voor een feeststemming. Schil de bieten en rasp ze op een mandoline tot zo dun mogelijke plakjes
Couscous salade met rode biet

Couscous salade met rode biet

12 à 3 rode/ chioggiabieten (rauw). 1100 gr couscous2 à 3 rode/ chioggiabieten (rauw)4 eetlepels amandelen50 gr fetahandje slaRasp 1 sinaasappelpeper en zoutKneepje honingScheutje olie½ theelepel râs el hânout kruiden
Carpaccio van courgette en biet

Carpaccio van courgette en biet

Bij de groenteboer heb ik een gele courgette besteld en in de supermarkt vond ik de chioggiabiet in een mix met gele en een oerbiet
Stamppot gepofte biet

Stamppot gepofte biet

En al moet ik eerlijk bekennen dat mijn prachtige tomaten (inderdaad, daar gekocht) helemaal mislukt zijn, de Chioggiabiet doet het fantastisch
Bietencarpaccio met geitenkaas – Voorgerecht / lunch

Bietencarpaccio met geitenkaas – Voorgerecht / lunch

Ik heb in deze salade chioggiabiet gebruikt, maar het kan natuurlijk ook gewoon met rode biet. Tijdens een etentje heb ik afgelopen week een voorgerecht van bietencarpaccio met geitenkaas gemaakt
Chips van rode bietjes

Chips van rode bietjes

Neem bijvoorbeeld eens Chioggiabiet met het mooie zebra patroon, een gele of witte biet, of een Crapaudine bietjes (oerbietjes)
Bietenburgers

Bietenburgers

Vooral de chioggiabieten zijn echte plaatjes. Nooit had ik gedacht een recept voor bietenburgers hier te gaan delen
Nachos van groenten tortilla’s

Nachos van groenten tortilla’s

Besmeer een tortilla met wat mayonaise en leg daarop wat avocado, rucola, rauwe dun gesneden chioggiabietjes, wortel, rode kool, partjes van een bloedsinaasappel, dille, dragon en breng op smaak met wat zout en zwarte peper
Linzen met bietjes en yuzusap

Linzen met bietjes en yuzusap

ik had een mix van rode en chioggia. Kook of stoom de overige bietjes in. ik had een mix van rode en chioggia