Recepten voor coquilles diepvries

Coquilles en bloedworst in een knolselderijsoepje

Coquilles en bloedworst in een knolselderijsoepje

Dit is is een vereenvoudigde versie van een recept van Jeroen Meeus van het Belgische TV programma Dagelijkse Kost voor een smakelijk voorgerechtje met coquilles voor wie eens culinair uit de hoek durft te komen
Gegrilde coquilles met groene groenten

Gegrilde coquilles met groene groenten

Voor de gegrilde coquille gebruik ik meestal een goede diepvries coquille, wel een lekkere grote, geen klein hard knikkertje die je ook weleens ziet
feestelijke pasta met coquilles

feestelijke pasta met coquilles

En je mag gewoon de variant uit de diepvries van de supermarkt gebruiken als je visboer ze niet heeft en ook niet voor je wil bestellen
Amuse van coquille en truffelaardappel

Amuse van coquille en truffelaardappel

Belangrijk bij deze amuse is om mooie grote (diepvries) coquilles te gebruiken en niet die kleine harde kogeltjes uit bijvoorbeeld het vriesvak van de supermarkt

Kreeft, zalm en avocado

Ik ben dol op alle soorten schaal- en schelpdieren, schotel mij garnalen, krab, coquilles, mosselen, oesters of kreeft voor en je maakt mij een blij mens

Risotto met tuinbonen

Risotto met gebakken coquilles. 200 gr doperwten (uit diepvries). 200 gr tuinbonen (uit diepvries). 200 gr doperwten (uit diepvries). 200 gr tuinbonen (uit diepvries)
Coquilles in gember-limoen-curryboter

Coquilles in gember-limoen-curryboter

Maar de diepzee coquilles van de Aldi uit de diepvries waren helemaal niet slecht. Maak de coquilles schoon en dep ze droog met keukenpapier
Coquilles Saint Jacques in cidersaus

Coquilles Saint Jacques in cidersaus

Als u geen coquilles in de schelp kunt krijgen, dan kunt u ook diepvriescoquilles nemen. Meestal zit hier geen koraal bij Snij de coquilles los van de schelp en houd het rode koraal* apart
Kabeljauwhaasje met coquilles

Kabeljauwhaasje met coquilles

2 x 12 sint-jakobsschelpen (zak 300 g, diepvries). 10 min. op hoog vuur tot een derde inkoken. Dep de kabeljauw en de sint-jakobsschelpen droog met keukenpapier
Paella met kip, chorizo & zeevruchten

Paella met kip, chorizo & zeevruchten

400 gr paella rijst (of risotto rijst), 1 liter bouillon (vis, vlees of groenten afhankelijk van of je voor vis, vlees of vegetarische paella kiest, wij hebben voor dit gerecht 50/50 vis/vlees bouillon gebruikt), 1 ui en 1 knoflookteen, 3 kippendijen, 1 chorizoworst, 1 rode en 1 groene paprika, 6 coquilles, 1 inktvis (diepvries hele), 6 grote gamba's, evt. Dan de coquilles ook op hoog vuur 1,5 - 2,5 minuut bakken. 400 gr paella rijst (of risotto rijst), 1 liter bouillon (vis, vlees of groenten afhankelijk van of je voor vis, vlees of vegetarische paella kiest, wij hebben voor dit gerecht 50/50 vis/vlees bouillon gebruikt), 1 ui en 1 knoflookteen, 3 kippendijen, 1 chorizoworst, 1 rode en 1 groene paprika, 6 coquilles, 1 inktvis (diepvries hele), 6 grote gamba's, evt