Recepten voor dorade uit de oven in folie

Dorade in de oven met groentencharmilla

Dorade in de oven met groentencharmilla

Ik laat hem dan door de visboer ontschubben en deingewandenverwijderen, de kop laat ik eraan zitten (ziet er mooier uit en geeft ook smaak af, maar je eet hem verder niet op)

Caribische roodbaars

Hele dorade of zeebaars zijn ook goed op deze manier klaar te maken. Wrijf debuitenkant van de vis in met citroensap, zout en peper