Recepten voor doradefilet

Doradefilets met paprika en pesto

Doradefilets met paprika en pesto

4 doradefilets met vel. Als je bij Ristorante Babbo in New York gaat eten maak je grote kans George Clooney of een andere celebrity met Italiaanse roots tegen te komen
Vis met paprikasaus van Rick Stein

Vis met paprikasaus van Rick Stein

Voor de doradefilets heb ik het recept van Herman de Blijker gebruikt. Het is een voortreffelijke paprikasaus die goed past bij bijvoorbeeld gegrilde tonijn en zeeduivelfilets
Ceviche van dorade

Ceviche van dorade

Snij met een vlijmscherp fileermes de doradefilets in flinterdunne plakjes en verdeel ze over de borden
Detoxupdate & eetdagboek: week 1

Detoxupdate & eetdagboek: week 1

ik ging uiteten en nam vooraf zalmtartaar met kappertjes en dille (ik liet de saus en toast staan) en als hoofdgerecht doradefilet met nieuwe aardappeltjes in schil en voorjaarsgroenten

Dorade met peultjes en peterselie-aardappelen

Snij de doradefilet in de lengte doormidden en bestrooi met peper en zout. Maak kleine inkepingen in de huid van de doradefilet en wikkel de filet om 4 a 5 peultjes, steek eventueel vast met een cocktailprikker. • 4 doradefilets (met vel zonder schubben) • 200 g peultjes • 500 g aardappelen • 1 el boter • 2 el peterselie, fijngehakt • 5 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden • peper en zout
Schorseneren met zeebaarsfilet

Schorseneren met zeebaarsfilet

2 dikke zeebaars- of doradefilets. Ingrediënten voor 2 personen. 400 g schorseneren, schoongemaakt. 4 teentjes knoflook, fijngehakt