Door de gember dressing krijgt de salade een frisse spicy touch, heerlijk. Dressing. Yes, het is eindelijk lekker zonnig in ons koude kikkerlandje en ik wil de hele dag alleen nog maar salades eten
Schep de stukken makreel hier boven op en besprenkel de salade ruim met de dressing. De dressing is perfect, want die trekt hem naar een niveautje hoger
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Spoel ze onder de koude kraan in een zeef zodat ze niet verder garen. Geroosterde groenten in de koelkast zijn een ideale basis voor salades als deze, maar ook voor een heerlijke soep of een snelle manier om groenten toe te voegen aan je pasta of rijst
Radicchio – gebruik wat blaadjes maak ze extra lekker met een mooie dressing en verwerk ze dan in de sla, je kunt ze in kwarten snijden insmeren met een balsamico/honing mengsel en grillen (in de oven, bbq of grillplaat – zie mijn koudepastasalade recept)
Stort in een vergiet en spoel onder de koude kraan tot de pasta is afgekoeld. Maak de dressingVoor de dressing doe je de mayonaise, yoghurt, olijfolie en tomatenketchup in een kom
Voeg dressing toe aan de pasta en hussel de groenten er door heen. Dressing. * Koudepasta is harder dan warme pasta, als je de pasta beetgaar kookt en deze laat afkoelen heb je iets hardere pasta dan je eigenlijk wilt hebben
Zodra de pasta gekookt is meng je deze goed door je dressing, zo plakken de stukken pasta minder snel aan elkaar en wordt de dressing goed verdeeld door de hele salade
Voeg de inmiddels koudepasta uit de vergiet toe aan de ruime kom waar de dressing in zit. Deze kun je vinden in een zakje in de supermarkt (bij de pasta/ Italiaanse afdeling) omdat er al genoeg olijfolie in de dressing zelf zit is het niet nodig zongedroogde tomaten op olie basis te gebruiken maar mocht je deze niet kunnen vinden kun je uiteraard ook zongedroogde tomaat op olie basis gebruiken voor deze pastasalade met mozzarella, tomaat & avocado
