Recepten voor dressing tonijncarpaccio

Recept Tonijncarpaccio

Recept Tonijncarpaccio

Heerlijk als licht voorgerecht met een frisse Aziatische dressing. Onderweg naar huis bedacht ik deze tonijncarpaccio

Tonijncarpaccio met scampi's

2 porties carpaccio +/- 60 gr p/p 6 scampi's sla naar believe mosterd-dille dressing Oil & vinegar olijfolie kruiden

Tonijncarpaccio

Verdeel de tonijncarpaccio over vier grote platte borden en verdeel de dressing naar smaak over de tonijn

Tonijncarpaccio met kappertjesdressing

Dressing. Lepel wat dressing over dit geheel. Bak het stuk tonijn rondom heel kort aan en smeer in met peper uit de molen, zeezout en een theelepel citroen rasp
Tonijncarpaccio met spekjesdressing

Tonijncarpaccio met spekjesdressing

Breng de dressing op smaak met peper. Lepel de spekjesdressing erover en bestrooi met de rucola. Dep de tonijnsteaks droog met keukenpapier
Avocado met tonijncarpaccio

Avocado met tonijncarpaccio

Meegeleverde dressing en sesamzaadjes erover doen en bieslook boven borden in stukjes knippen. Opengeknipte verpakking van tonijncarpaccio omgekeerd in midden van avocadocirkel leggen en voorzichtig verwijderen, zodat cirkel van tonijncarpaccio netjes blijft

Tonijncarpaccio

Serveer de dressing bij de tonijn en garneer met lollo rosso. Klop een dressing van 1 eetlepel Japanse sojasaus, 6 eetlepels druivepitolie, 1/2-1 eetlepel balsamico-azijn en 2 eetlepels kippenbouillon, zout