Recepten voor eend in braadzak

Peking eend uit de braadzak

Peking eend uit de braadzak

 Kwast ook het vel in met een mengsel van sojasaus, azijn en honing*Leg de eend op een rooster op pootjes ( ik heb een vlamverkleiner gebruikt) en schuif het beest met rekje en al in de braadzak en sluit hem af
Pasta met saus van eend

Pasta met saus van eend

Leg het vlees in de braadzak. Die helemaal zacht gegaarde eend, dat snufje kaneel in de. verwarmende, geurende en winterse pasta

Peking eend volgens Jamie Oliver

Mijn eerdere experimenten om Pekingeend te maken waren Eendinbraadzak en Peking Duck for dummies. Zoals ik ze inPeking at, zijn ze niet geworden, en omdat zelfs ChinezenPekingeend alleen in restaurants eten en nooit thuis maken en ook Jamie Oliver er vanaf ziet om met een fietspomp aan de gang te gaan om het vel los te maken, heb ik deze keer voor zijn eenvoudige Jamie Oliver manier gekozen, met de voorbereiding van Want elk jaar als Lidl weer Barbarie eendenin het assortiment heeft, wil ik het toch weer maken