Recepten voor eendenborst met portsaus

Wildseizoen: Eendenborstfilet met portsaus

Wildseizoen: Eendenborstfilet met portsaus

Snij de eendenborstfilet in schuine plakken en overgiet met de portsaus. Eendenborst is echt superlekker, met een heerlijke volle smaak
Maak zelf een lekkere winterse cranberry portsaus

Maak zelf een lekkere winterse cranberry portsaus

Serveer deze winter je eendenborst of kalkoen met deze klassieke cranberry portsaus. Voor deze dagen komt Porthuis Warre’s met inspiratie om de gezelligheid door te zetten met verwarmende varianten die goed samengaan met de Warrior Reserve zoals een winterse cocktail, ‘camembert brûlée’ en natuurlijk cranberry portsaus
Rodeportsaus

Rodeportsaus

Met die eendenborst en de wildzwijnmedaillons. Ik mocht een eendenborstfilet van de Lidl voor mijzelf kopen, mits ik ook de wild zwijnmedaillons voor hen zou bereiden
We noemen het freak-eh

We noemen het freak-eh

Eendenborstmet een krokante karamellaag en pistachenoten, daarbij een zoete pruimen-portsaus, wat wil een mens nog meer
Kerst: Wat staat er op het menu?

Kerst: Wat staat er op het menu?

Eendenborstmet aardappel gratin en een portsaus. Garnalen kroketjes met een citroen dille saus. Ossenstaartsoep met een kerrie crème
Eendenborst met portsaus

Eendenborst met portsaus

Ik ben gek op eendenborst en we eten het dan ook regelmatig. Zoals gisteren met een supersnelle saus met rode port en bessengelei
Wildbiefstuk met Cranberry Portsaus

Wildbiefstuk met Cranberry Portsaus

Ook lekker meteendenborst, kalkoenfilet of Hollandse biefstuk. Verwarm een eetlepel van de olie en fruit hierin de sjalotjes met de gember en cayenne-peper lichtbruin
Eend met romige portsaus

Eend met romige portsaus

Maak met een scherp mes sneetjes in het vet van de eendenborst en bestrooi met peper en zout. Verhit een koekenpan en leg het vlees met het vet naar beneden in de pan
Eendenborstfilet met rode portsaus

Eendenborstfilet met rode portsaus

Eendenborstfilets ca. Eendenborstfilets in dunne plakjes snijden, waterkers over vier borden verdelen en plakjes eendenborst erop leggen
Kerstmenu 7: Classic Christmas

Kerstmenu 7: Classic Christmas

Eendenborstmet cranberry compote en pastinaak puree . Hertenbiefstuk metportsaus en pastinaak walnoot gratin

Icecream float in minty chocolademelk

Als hoofdgerecht aten we eendenborstmet gemengde champignons in rode portsaus, roast potatoes, gevulde uien, geroosterde gekleurde penen en peultjes met spekjes
Hazenpeper

Hazenpeper

Ik kwam toch al snel uit op klassieke recepten zoals iets met gerookte zalm, beef wellington, eendenborst, wild metportsaus, stoofpeertjes, etc

Eendenborst met portsaus

Snijd het vel van de eendenborst in een ruitpatroon in. Bestrooi de filets met peper en een beetje zout