Recepten voor filet rollade in de oven

Kiprollade met champignon roomsaus

Kiprollade met champignon roomsaus

Derollade maak je gewoon lekker zelf op basis van kipfilet die je zelf opbindt met wat keukentouw. Depdekipfilets droog met keukenpapier
Kiprollade met feta, walnoot en salie

Kiprollade met feta, walnoot en salie

Verdeeldevulling over defilets en rol dekipfilet op. Klap dekipfilets helemaal open. Zet de koekenpan indeoven (check of je pan ovenbestendig is
Kalkoen voor kerst

Kalkoen voor kerst

Klop dekalkoenfilet plat met een vleeshamer zodat je een lap vlees krijgt die groot genoeg is om te vullen

Kerstrollade van tongscharfilet en tonijn

indeoven samen bij de vis. Tongscharfiletkruiden met peper en viskruiden, detonijnfilet erop leggen maak een rolletje en prik vast, nog eens kruiden en in bloem wentelen

X-MAS – Kalkoenrollade

Leg hem open zodat defilet dubbel zo groot is van oppervlakte. Bekleed derollade met de plakjes spek en zet indeoven
Varkensvlees met rozemarijn

Varkensvlees met rozemarijn

Snij defilet open tot een grote lap en besprenkel debinnenzijde met de helft van de rozemarijn. Vakensfilet
Mini gevulde kalkoenrollades met cranberrypaté

Mini gevulde kalkoenrollades met cranberrypaté

Snijd dekalkoenfilets aan de zijkant in als een broodje en vouw open tot een platte(re) filet. Doe een klont roomboter en een scheutje olijfolie in een pan die ook geschikt is voor deoven

Kiprollade met feta en Italiaanse kruiden.

VleesthermometerBegin met het platslaan van dekipfilets. De frustatie van de drukte kun je wel weer goed botvieren op het platslaan van dekipfilets voor dit gerecht
Gevulde kabeljauw rollade

Gevulde kabeljauw rollade

Knijp al het vocht uit defilets en doe dezein een keukenmachine. Laat defilets ontdooien. Dan maak ik toch bovenstaande hoeveelheid en vries de rest in
Weet jij al wat het wordt? Het kerstmenu 2012

Weet jij al wat het wordt? Het kerstmenu 2012

Strooi de basilicum, avocado en gamba’s over defilets. En tweede kerstdag ga ik smokkelen, dan wordt het de kant en klare Jamie Oliver rollade van AH
Gevulde varkensfilet met warme groene salade

Gevulde varkensfilet met warme groene salade

Bindde 'uiteinden' dicht met keukentouw en daarna de rest van derollade. Leg het vlees in een ovenschaal, steek er een vleesthermometer in en zet de schaal indeoven