Recepten voor frisse komkommersalade met yoghurt

Komkommersalade

Komkommersalade

Het zorgt voor een frisse smaak, hij geeft kleur aan de salades zonder sla. Vandaag deel ik met jullie deze heerlijke komkommersalade
Snelle komkommersalade

Snelle komkommersalade

Ik maakte uiteraard tzatziki, een salade met kikkererwten en komkommer, zoetzure komkommer en ik maakte deze snelle komkommersalademet dille
Tikka masala zoals in India

Tikka masala zoals in India

Serveer de tikka masala met naanbrood of basmatirijst en een frissekomkommersalade. Bijna twee jaar geleden heb ik met vriendin Anne een onvergetelijke rondreis gemaakt door India
Indiase komkommer-tomatensalade (Kachumbar)

Indiase komkommer-tomatensalade (Kachumbar)

Deze salade wordt ook wel ‘kachumbar’ genoemd en bestaat onder andere uit kleingesneden tomaten, komkommer en ui met daarbij een frisse dressing van citroen of limoen
Recept Shakshuka

Recept Shakshuka

Serveer er een frissekomkommer/yoghurt salade bij en knapperig brood om de pan mee schoon te vegen. Serveer met knapperig brood en een komkommersalade
Griekse couscous salade

Griekse couscous salade

Héél makkelijk om te makenSnel klaarRijkelijk gevuld metfrisse ingrediëntenLekker bij een BBQMakkelijk als meeneemlunchVeganistisch indien de feta achterwege gelaten wordtGlutenvrij wanneer de couscous wordt vervangen door quinoa
Recept Kip tandoori

Recept Kip tandoori

Ook bij het zien van een oude film moet je soms flink met je ogen knipperen. Recept Kip tandoori Bewaar PrintVoorbereiding 24 urenBereiding 1 uurTotaal 25 uren Klassiek Indiaas ovengerecht met drumsticks op een frissekomkommersalademet feta en ui. 2IngrediëntenTandoori kip8 drumsticks200 ml Griekse yoghurt3 el garam masala4 tenen knoflook, zeer fijn gehakt4 cm gember, zeer fijn gehaktSap van twee limoenen1. 5 el boterKomkommersalade250 gram gemengde sla1 komkommer100 ml magere yoghurt75 gram feta1 rode ui, in dunne ringen gesnedenZoutPeperBereidingswijzeTandoori kipMeng de garam masala met de yoghurt en zet een nacht in de koelkastOntvel de drumsticks en leg ze in een grote komVoeg de gember en knoflook aan de yoghurt toe en meng goed door elkaarSchep de yoghurt door de drumsticks en zorg dat ze aan alle kanten bedekt zijnSprenkel de limoensap over de gemarineerde drumsticks en schep nog eenmaal omZet minimaal twee uur in de koelkastVerwarm de oven op 180 gradenLeg de drumsticks naast elkaar in een ovenschaalZet 30 minuten in de ovenSmelt de boter en giet dan over de kipZet weer terug in de oven en bak de kip nogmaals 30 minutenKomkommersaladeSchaaf de komkommer in dunne plakkenMeng met de yoghurtVerdeel de sla over een grote schaalLeg de komkommer op de slaVerkruimel de feta over de komkommersaladeMaal er wat zout en peper overLeg de drumsticks op de saladeStrooi er de uienringen overLekker met naanbroodjes3. 200 ml Griekse yoghurt. 100 ml magere yoghurt
Chili con carne

Chili con carne

Het is trouwens ook erg lekker om een komkommersalademetfrisseyoghurt, knoflook en bieslook erbij te serveren
Tzatziki maken in een handomdraai

Tzatziki maken in een handomdraai

Deze heerlijk frissekomkommersalade is veelzijdig toepasbaar. Tzatziki maak je heel snel met behulp van een handige spiraalsnijder
Butter chicken

Butter chicken

Een beetje witte rijst en een frissekomkommersalade, en je hebt een heerlijk Indiaas maal op tafel getoverd
Lasagne bomvol groente

Lasagne bomvol groente

De komkommer -die ik als frisse salade bij de lasagne wilde serveren- ging daarentegen super. Maak terwijl de lasagne in de oven staat de komkommersalade
Kipgerecht Kip piri piri

Kipgerecht Kip piri piri

Serveer er een frissekomkommersalademetyoghurt en geroosterde paprika’s bij. Lekker met geroosterde rode paprika en een komkommersalade