Van de rest van de gecondenseerdemelk maakte ik fudge. Ze zijn ook zo klaar en kokos en gecondenseerdemelk heb ik eigenlijk altijd wel in huis dus ook een leuk recept als je plots visite krijgt
Door de gecondenseerdemelk krijgt het een fudge smaakje, maar het is geen fudge. Dus hier een recept met veel boter, veel griesmeel en veel gecondenseerdemelk
Gecondenseerdemelk is koemelk waaraan (meestal) suiker is toegevoegd en water aan is ontrokken. De dikke, lichtgeel gekleurde melk wordt in een blik bewaard en is gesloten jaren buiten de koelkast houdbaar
Eigenlijk is fudge al lekker als je alleen de chocolade laat smelten in de gecondenseerdemelk. Gecondenseerdemelk is koemelk waarbij, meestal onder toevoeging van suiker, een deel van het water aan de melk is onttrokken
– Zet het vuur laag en voeg de gecondenseerdemelk beetje voor beetje toe en vervolgens de boter. je krijgt een soort klont als je de melk en boter toevoegt
witte chocolade, roomboter, gecondenseerdemelk, citroenrasp en limoncello. Romige limoncello fudge. Toen ik laatst een fles villa massa limoncello opgestuurd kreeg was het idee voor deze fudge met citroenrasp en deze superlekkere Italiaanse citroenlikeur héél snel geboren
