Voeg al roerend de koude bouillon naar eigen inzicht toe, tot het dik en gebonden is. Deze bourgondische tomatensoep bevat in de basis (verrassing) tomaten
Denk maar aan tomatensoep met pestomascarpone, maïssoep met Sloppy Joe-sandwich, mediterrane vissoep met vongole en/of bourride, een delicate vissoep, gebonden met aioli voor een fluwelige romigheid
Gebruik de knolselderijroom ook eens op gebondentomatensoep. Snijd de knolselderij in kleine blokjes en breng ze aan de kook met de helft van de slagroom en kook de knolselderij op laag vuur gaar
De soep is licht gebonden door de bloem. Deze Chinese tomatensoep heb ik al een aantal keer gemaakt. Chinese tomatensoepDe soep is (bij mij dan) niet zo rood als van de Chinees, maar qua smaak lijkt hij er wel op
Doe de basis voor tomatensoep, tomaatblokjes met vocht, runderbouillon en het water in de soeppan. Italiaanse groentenmix 1 potje runderbouillon zonder vlees 1 potje Maggi voor basis gebondentomatensoep selderij zout en peper aromat 1,5 liter water