Courgette - 2 kleine. 1Gehakt - 300 gram. 1Paprika - 1. 1Knoflook - 1 teentje. 1Zout - snufjeVerwarm de oven voor op 180 gradenWas de courgettes, snij ze in de lengtedoormiddenHol de courgettes voorzichtig uit meteen lepel en stop het vruchtvlees in een schaalSnij de paprikaen champignons in kleine blokjesSnij de ui en knoflook fijnStop alle groenten in de schaal en voeg sambal, peper en zout toe, roer door elkaarBak het gehakt rul en voeg vervolgens het groentemengsel toe, bak even meeLeg de courgettes naast elkaar in eenovenschaalen vul ze met het mengselStrooi de geraspte kaas er overheenen zet voor 15 minuten in de ovenZetvervolgens nog 3 minuten de grillstand van je oven aan voor een knapperig korstje
The post Gevuldepaprikamet quinoa encourgette appeared first on Urban Superchefs. En weet je wat zo heerlijk is aan dit gevuldepaprikamet quinoa recept, behalve dat het makkelijk te maken is
Overigens kun je iedere groente wel met het mengsel hieronder vullen, dus leef je vooral uit en kies ook eens voor uien, courgette of pompoen bijvoorbeeld
Ik vind eengevuldepaprikametgehakt erg lekker. Of kies eens voor eengevuldecourgette of tomaat. Serveer de gevuldepaprikamet bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes, rijst of pasta
Als het goed gebakken is voeg je de paprika, courgetteen wortel toe. Halve courgette, in blokjes. Deze gevulde aubergine met rijst engehakt is zó lekker
Hiervoor snij je de uien, paprikaen tomaat in kleine blokjes en pers je de knoflook fijn. Je kan andere groentengebruiken natuurlijk, dit maal heb ik courgette toegevoegd andere keren heb ik olijven, wortel, aubergine of allerlei koolsoorten toegevoegd
