Ik weet het, het is niet super spannend, een gevuldeportobello als ”vleesvervanger. Je vult een portobello met allerlei paddestoelen, spinazie en emmentaler
Je zou zelfs voor portobello’s kunnen gaan. een lekker vegetarischhoofdgerecht na de champignons is bijvoorbeeld een truffel risotto of een pompoen risotto
Courses Vegetarischhoofdgerecht. Volgens mij echt een gerecht dat weer bewijst dat vegetarisch eten absoluut niet saai of eentonig hoeft te zijn… Zet jij hem ook op het menu voor vanavond
Hoofdgerechten, Recepten, Vegetarisch. pompoenpompoen risottoportobellorisottovegetarische risotto. En omdat ik ook nog een paar mooie portobello’s in de koelkast had liggen is het gevuldeportobello met pompoen risotto geworden
Het is een vegetarisch recept, maar gezien mijn lieve vriend liever geen maaltijd zonder vlees heeft, aten we er een mix van gebakken krieltjes met gebakken hamblokjes bij
Portobello al fornoripieno di formaggio di capracon pomodori secchi ed erbe – Portobello paddenstoel uit de oven gevuld met geitenkaas, zongedroogde tomaten en verse kruiden
Als je het spek weglaat heb je een voedzaam vegetarisch bijgerecht. Deze champignons zijn heerlijk als hartig ontbijt, lunch, voorgerecht of hoofdgerecht met een gemengde salade
denk aan een portobello gevuld met ricotta, paddenstoelen, linzen, spinazie en geitenkaas, of een vegetarische burger van rode biet met gierst en pompoen-gember chutney, of een lauwwarme Libanese salade met courgette, aubergine, rucola en granaatappel
- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Bij het Kerstkrat gaan ze er wel vanuit dat je een iets gevuldere voorraadkast hebt dan bij het doordeweekse krat (anders zou het een Kerstkist worden)
- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Ontdoe de portobello’s van hun steeltjes en snijd de steeltjes fijn. Bewaar de portobello’s. Voeg de gesneden portobellosteeltjes toe en bak deze voor een paar min mee
