Maak de portobello's schoon met keukenpapier en verwijder het steeltje. Als de compote is afgekoeld schep je een laagje in elke portobello en verkruimel je de kaas er bovenop
Je kunt de portobello paddenstoelen (of XXL champignons die o. portobello's. portobello's. Paddenstoelen en herfst zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden
Niet zolang geleden maakte ik al een gerecht voor de gevuldePortobello’s. Maak de Portobello’s schoon door het steeltje eruit te halen (breekt makkelijk af maar kan ook met een mesje) en de sporen verwijder je met een theelepel
Ingrediënten 4 portobello’s 250 g cherrytomaten, gehalveerd 1 sjalot, fijngesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst 1 bol mozzarella, in plakken gesneden Paar blaadjes verse basilicum Extra vierge olijfolie + gewone olijfolie Verder nodig Koekenpan Aluminium barbecuebakje
GevuldePortobello champignons Besprenkel de champignons met olie Snij de tomaat en courgette in fijne stukjes Vul de champignons Werk af met de geraspte kaas en paprikapoeder Bak direct boven de kolen Smakelijk