Recepten voor gevulde tomaten uit de oven vegetarisch

Gevulde tomaten uit de oven

Gevulde tomaten uit de oven

Deze keer heb ik ze lekker vegetarischgehouden en gevuld met gekarameliseerde aubergines en ricotta
Gevulde aubergine (vegetarisch)

Gevulde aubergine (vegetarisch)

Tot slot snijd je detomaten in blokjes. Trostomaten. Haal de aubergines uitde pan. Haal niet al het 'vlees' eruit, maar zorg dat je een soort bootje overhoudt
Gevulde Vegetarische Italiaanse Aubergine

Gevulde Vegetarische Italiaanse Aubergine

Dit maal besloot ik de aubergine te vullen met een Italiaans geïnspireerde vulling, een soort spaghetti bolognese vulling (seitengehakt en tomatensaus gekruid met een berg oregano en basilicum) en om helemaal af te maken topte ik het geheel natuurlijk af met wat mozzarella
Gevulde champignons (vegetarisch)

Gevulde champignons (vegetarisch)

Hak dezongedroogdetomaten ook in kleine stukjes. Verwijderde steeltjes uitde champignons. Het kan dan wel zijn dat je de tijd in deoven moet aanpassen
Vegetarisch gevulde courgette

Vegetarisch gevulde courgette

Plaatste ik vorige week al een heerlijke salade met verse boontjes uit eigen tuin, nu kan ik een recept van gevulde courgette met jullie delen
Gevulde paprika’s met tomaten couscous

Gevulde paprika’s met tomaten couscous

Vet debuitenkant in met wat olie en zet ze klaar in een ingevette ovenschaal voor later. Snij de kapjes van de paprika’s en haal met een lepel de zaadlijsten uitde binnenkant
Gevulde paprika voor op de barbecue

Gevulde paprika voor op de barbecue

Ook tomaten of aubergines zijn prima groenten om te vullen. Vorige week was het de hele week superlekker weer, dat zag er goed uit
Vegetarisch gevulde savooiekool

Vegetarisch gevulde savooiekool

Verdeel nu detomatensaus en crème fraîche over degevulde kool pakketjes en maal er zwarte peper overheen
Tomaten gevuld met kruidenmengsel

Tomaten gevuld met kruidenmengsel

Schep met een theelepel of bolletjessteker de kern en pitten uitdetomaten zodat er een leeg ‘bakje’ overblijft
Kookcursus: de vegetarische Italiaanse keuken

Kookcursus: de vegetarische Italiaanse keuken

aubergines uitdeoven met kaas en tomaat, Romeinse gevuldetomaten, reepjes kruidenfrittata in tomatensaus, gefrituurde panzerotti met tomaat en mozzarella uit Puglia plus een mooi dessert
gevulde tomaten met tomatenrijst

gevulde tomaten met tomatenrijst

Strooi wat zout in detomaten en zet ze ondersteboven om uit te lekken. Snijd de kapjes van devleestomaten af en schep het vruchtvlees er voorzichtig uit
Portobello met Tomatensaus uit de Oven

Portobello met Tomatensaus uit de Oven

Lasagne van een Appie KookpakketPortobello met Mozzarella en TomatensausPortobello’s in Tomaten-PaprikasausItaliaansGevulde Portobello’sPortobello’s met Mozzarella in Tomatensaus