Maar met oog op januari, de maand waarin ik me – samen met half Nederland – heb voorgenomen weer wat gezonder te eten, besloot ik me er toch maar eens aan te wagen
Het zijn Mexicaanse pannenkoeken gevuld met allerlei gezonde groenten, een beetje (veel) gesmolten kaas en zijn ze heerlijk met wat rauwkost en deze homemade guacemole
Zaterdag maakte ik me toch een zaterdagse maaltijd klaar. Smeer twee wraps in met tomatenpuree (gebruik de bolle kant van een eetlepel) en verdeel het gehaktmengsel erover
Zo kun je met deze preischotel regelmatig een gezonde en lekkere maaltijd op tafel zetten. Met deze heerlijke preischotel heb je een complete maaltijdmet vlees, aardappels en groenten