En zodoende kwam het idee op om een quiche zonder bodem te maken. Enerzijds is een quiche een heerlijke manier om veel verschillende soorten groenten te verwerken en anderzijds door de bodem achterwege te laten, is het sneller klaar (de bodem hoeft niet voorgebakken te worden) en koolhydraatarm
Ik ben gek op simpele recepten en je scoort altijd goed met deze gezondequiche. Afgelopen zondag maakte ik deze quiche met spekjes en prei voor een etentje met mijn familie
Deze quiche met gepocheerde zalm en verse bladspinazie is echt lekker puur. Hou dit daarbij in gedachte – voor deze quiche geldt hetzelfde als voor de korst van een traditionele appeltaart
Eén van de producten die ik kreeg om te proberen was het taart- en quichedeeg van 'Tante Fanny'. Waar ik normaal mijn quiches altijd met bladerdeeg maakte, vond ik dit deeg veel beter passen bij de quiche, omdat het iets minder aanwezig is en ook de structuur beter past bij een quiche
Sinds ik het hartige taartdeeg van de Jumbo heb ontdekt (nee geen sponsoring), maak ik vaak een quiche op woensdagavond, zodat ik deze op donderdag op mijn werk kan eten en daarna gelijk door kan naar de sportschool
