Laat de quiche nog even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Daarom wacht ik nu (al 12 minuten) totdat het gespuis de afwasser heeft leeggehaald en dan zal ik aan de slag met een heerlijke, voedzame, vegetarische quiche met glutenvrije bodem
En zodoende kwam het idee op om een quiche zonder bodem te maken. Enerzijds is een quiche een heerlijke manier om veel verschillende soorten groenten te verwerken en anderzijds door de bodem achterwege te laten, is het sneller klaar (de bodem hoeft niet voorgebakken te worden) en koolhydraatarm
Quiche van verse groenten en geitenkaas. Quiche van verse groenten en geitenkaas. De quiche is klaar als het ei goed gestold is en de andere ingrediënten een beetje bubbelen
Qua structuur gaat het richting een quiche. Daar ging ik, op jacht naar een glutenvrije pizzabodem. En dan heb ik het niet eens over de kant en klare biologische, glutenvrije pizzabodems…met rietsuiker
Ik maak in dit recept gebruik van (glutenvrije) wraps van boekweit. Een quiche maken is erg makkelijk en met de juiste ingrediënten is het een lekkere en gezonde snack of lunch
