Recepten voor groene asperges roerbakken

Roergebakken groene asperges met beenham

Overlangs doormidden en de halve asperges in stukken van ca. Als de asperges gebakken zijn er de poedersuiker over strooien en nog een keer in de pan goed doorroeren

Kip met amandelen en groene asperges

De asperges in een pan met kokend water (met wat zout) 2 a 3 minuten koken. Indien nodig nog 1 tl arachide-olie in de wok gieten en hierin de lente-uistukjes 30 a 50 seconden roerbakken tot ze wat zachter zijn. Voeg dan de aspergestukken en eventueel de bamboescheuten toe bij de wortel en roerbak alles 2 a 3 minuten of naar je eigen smaak. 1 a 1,5 kipfilet in repen gesneden 80 ml koude kippenbouillon (tablet) 100/150 gram groeneasperges, aan de onderkant 2 cm afgehaald 50 gram geblancheerde amandelen 2 lente-uitjes in stukjes van 3 cm 0,5 a 1 kleine winterwortel in heel dunne plakjes eventueel 40 gram bamboescheuten in plakjes (blik) 1 a 2 teentjes knoflook in kleine stukjes 2 tl maïzena 1/4 tl sesamolie 2 el oestersaus 1 el sojasaus 1 tl gember fijngehakt of gemberbolletje fijngesneden snufje peper arachide-olie (zie bereiding en kookverhaal) (zout)
Groene aspergetips met worteltjes en peterselie

Groene aspergetips met worteltjes en peterselie

Ik vind asperges heerlijk maar het schillen ervan is altijd best wel even een klusje. Gelukkig is dat bij deze groene aspergetips niet nodig en bovendien vind ik ze ook wat meer smaak hebben, door ze te roerbakken behouden ze ook lekker wat beet
Snelle vegan maaltijden

Snelle vegan maaltijden

Stukjes paprika erbij en bruine of groene linzen toevoegen. Denk aan sperziebonen, erwten, broccoli, ui, asperges, pepers, paprika
Haags Walhalla

Haags Walhalla

Peter had gekozen voor een gazpacho, geserveerd met een stokje gamba's en diverse kleurrijke groenten en ik had een aspergesoep besteld, opgediend met schuim en krokant en brunoise uitgebakken ham, daarnaast een side-dish met een paar mooi gekookte asperges met enkele plakjes ham
Budget Dag 89: Groenten!

Budget Dag 89: Groenten!

Groeneasperges. Het zijn vooral de groene groenten die zich, naar mijn mening, heel goed voor lenen. Roerbakken in Knoflook en OlijfolieEen fantastische manier om veel groenten een extra ‘oomph’ te geven, is door ze te roerbakken in olijfolie en knoflook
geroosterde groene asperges

geroosterde groene asperges

koken, roerbakken, stoven, in frittata’s, soepen en risotto. Ook al kun je tegenwoordig het hele jaar door asperges kopen is dit toch wel dé tijd om ze te eten, want ze komen nu van de koude grond
Kip met groene asperges

Kip met groene asperges

roerbakken. Kip en roergebakken asperges ernaast scheppen. roerbakken. roerbakken. Hierin asperges en maïs 3 min. 100 g groene aspergetips
Luxe groene groentemix

Luxe groene groentemix

7-8 minuten roerbakken. 1 zak groentemix asperges/haricot verts/peultjes/broc. Intussen in droge koekenpan pijnboompitten roosteren
KLASSIEKE GEKOOKTE  ASPERGES

KLASSIEKE GEKOOKTE ASPERGES

Er bestaan witte asperges, groeneasperges en paarse asperges. De gevederde, groene ver uitgroeiende planten nemen dan weer energie op en slaan die op in de wortels voor een volgend groei-jaar