Wok de groenten beetgaar gekruid met provencaalse kruiden aan als laatste de suiker eronder roeren. Snijd de velkant van de eendenborst ruitvormig in met een scherp mes
Intussen hebben we de eendenborsten gebraden, met een prettig Frans muziekje daarbij. Daarbij nog wat tenen knoflook (alleen gepeld maar verder in hun geheel, even platgeslagen)
Vandaag heb ik voor jullie heerlijke pasta met ricotta en spinazie, dit gerecht kun je ideaal als hoofdgerecht eten in combinatie met wat groenten of … Read More →
Lekker met rijst en voor erbij kan je heel veel groenten kiezen, als spinazie, biet, wortel, kool. Lekker met rijst en voor garnering veel groenten kiezen, als spinazie, biet, wortel, kool
Stevige (maaltijd)salades in de winter met bijvoorbeeld gegrilde of geroosterde groenten,. frisse voorjaarsgroenten zoals in deze Salade met koolrabi, groene appel en baby boerenkool
Snij ondertussen alle groenten in stukjes. Kerf de vetkant van de eendenborst in. Begin met de hardst groenten zoals de wortel, voeg helemaal op het einde pas de paksoi toe
Snijd intussen de sjalot, gember, knoflook, chili, groenten en kruiden. Het zijn vooral die combinaties van diepe volle smaken, zoals van kaneel en anijs, gecombineerd met frisheid van bijvoorbeeld limoen, munt en basilicum
Gerelateerde berichtenDe perfecte aardappelgratinGratin van gegrilde groenten uit de ovenGnocchi uit de oven met spruitjes, spekjes en paddenstoelenBijgerecht
Als je geen voorverpakte groenten gebruikt (beter. Vietnamese salade met eend – Goi Vit – In Frankrijk is de Vietnamese keuken net zo bekend als bij ons de Indonesische
Zijn de groentenbijna klaar. Ik gebruik nogal vaak mijn oven om groenten te roosteren. Stoof ze gaar en doe er af en toe een scheutje water bij, zodat ze niet aanbakken
