Recepten voor ham fricandeau bereiden

Gebraden varkensfricandeau

Gebraden varkensfricandeau

De ronde bovenbil of ronde fricandeau is het dikke stuk van de ham waarvan voornamelijk schnitzels worden gesneden
Asperges vitello tonnato

Asperges vitello tonnato

Naast de traditionele manier van serveren (met ham en ei) probeer ik elk jaar wel enkele nieuwe recepten uit