Vorige week maakte ik een hartigetaartmet (jawel) asperges en zalm. Ze zijn natuurlijk heerlijk op de ouderwetse manier bereid, met een roomsausje, ham en een eitje…Maar je kunt zoveel meer met deze lekkere groente
Ik heb gebruik gemaakt van kant-en-klare plakjes deeg voor hartigetaart. Taart van groene asperges metgerooktezalm – Het aspergeseizoen duurt mij altijd veel te kort
Kijk wat je in de koelkast hebt liggen en verwerk er restjes groente, stukjes gerooktezalm of uitgebakken spekjes in die je goed op smaak brengt met een een gefruit uitje, knoflook, kruiden die je lekker vindt en peper en zout
Hier moest en zou ik een hartigetaart mee gaan maken. Voeg daarna de gerooktezalm snippers en fijngesneden bieslook aan het ricotta-eiermengsel toe en breng op smaak met peper en zout
Tijd voor weer een lekker zomerreceptje, een hartige cake met courgette en zalm. Want zeg nou zelf, deze hartige cake ziet er uit om van te smullen toch
Hartigetaart deeg (quiche deeg), kant en klaar te verkrijgen. Deze quiche met prei en gerooktezalm is dan ook één van mijn lievelings gerechten, en staat bijna elke week wel in de oven
