Recepten voor heston blumenthal koken

Chili con Heston

Chili con Heston

Hier thuis zijn we ‘m Chili con Heston gaan noemen (naar de Britse chef HestonBlumenthal). Verhit het geheel, maar laat het niet koken
In de test: Moleculair koken (+win!)

In de test: Moleculair koken (+win!)

Moleculair koken doet me natuurlijk denken aan HestonBlumenthal, maar ook aan mijn heerlijke etentje eerder dit jaar bij FG Food Labs van François Geurts en aan de lessen natuur- en scheikunde op de middelbare school

Tasteology: 4 stappen tot lekker koken!

Niet zomaar een chef, want Jozef werkte onder andere in de keuken van The Fat Duck van sterrenchef HestonBlumenthal en bracht een eigen boek op de markt genaamd Moleculair koken, kooktechnieken uit de wetenschap voor thuis
Chocolade mousse taart – met bonbonbloc

Chocolade mousse taart – met bonbonbloc

al zo’n jaar of twee wil ik graag de explosive chocolate gateau maken van HestonBlumenthal. Toen ik eindelijk wat neutraal knettersnoep in handen kreeg heb ik Heston’s taart dezelfde week nog gemaakt
Spinazie feta brood

Spinazie feta brood

Ik ben nu bezig met het boek “HestonBlumenthal thuis” daar ga ik voor Valentijnsdag uit koken, enorm tof
Chocolade + water = mousse

Chocolade + water = mousse

HestonBlumenthal is een topchef op het gebied van moleculair koken. Misschien heb je de naam HestonBlumenthal wel eens gehoord
Homemade smeerkaas

Homemade smeerkaas

Maar aan de andere kant, als HestonBlumenthal in zijn tv-serie In Search Of Perfection voor zijn hamburgerrecept zelf smeltkaas staat te maken, dan moet je je toch afvragen of er ook nobele smeerkaas valt te maken
25 vragen aan Yvette van Boven

25 vragen aan Yvette van Boven

Koffie met George (Clooney) of Heston (Blumenthal). Als beginnend blogger mailde ik uitgeverij Fontaine over het Home Made project, ik had bedacht dat het leuk zou zijn om als een soort van Julie Powell (Julie & Julia) uit Home Made te koken en daarover te bloggen
Schotse eieren

Schotse eieren

Ik heb het prachtige boek “HestonBlumenthal thuis” en daar kwam ik een recept tegen voor Schotse eieren
Runderbouillon

Runderbouillon

Breng alles aan de kook en laat gedurende 2 uur koken op laag vuur. Met dank aan HestonBlumenthal 2 kg Runderschenkel

Nathan Outlaws Vis Keuken

Zijn inzet daarbij is vergaand, aldus HestonBlumenthal, die zijn bewondering voor deze kok niet onder stoelen of banken steekt in het voorwoord
De populairste recepten van 2014

De populairste recepten van 2014

Eccles cakes met potted stilton van HestonBlumenthal (katzwijm…). toch echt op een verdiende tiende plek stond het koekjesrecept van Koken metKarin
25 Foodvragen aan Blij Suikervrij

25 Foodvragen aan Blij Suikervrij

Koffie met George Clooney of HestonBlumenthal. Thuis koken of uit eten gaan. Maar, ik vind het ook wel weer heerlijk als ik een avondje niet hoef te koken
Kippenbouillon

Kippenbouillon

Breng aan de kook en laat het 2 uur op laag vuur koken. Met dank aan HestonBlumenthal 2,5 Kilo Kippenvleugeltjes