Recepten voor hoe maak ik portsaus

RODE PORTSAUS

RODE PORTSAUS

Ik ben dol op chocolade, hoe meer hoe beter. Vandaag heb ik een frisse salade van geitenkaas en limoncello dressing, heerlijk afgemaakt met druiven en noten
Portsaus met eenkhoorntjesbrood

Portsaus met eenkhoorntjesbrood

Zo kun je af en toe het niveau meten en prima zien wanneer de vloeistof de juiste hoeveelheid heeft ingekookt
Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

De rode portsaus breng je op smaak met wat wildfond, jeneverbessen en laurier. ) smaak. Ik bedacht me dat een stroperige zoete rode portsaus er heerlijk bij zou smaken
Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Moment suprême hoef je alleen de hertenbiefstuk en paddestoelen te bakken. Hertenbiefstuk is waanzinnig smaakvol en mals
Wildseizoen: Eendenborstfilet met portsaus

Wildseizoen: Eendenborstfilet met portsaus

Eendenborst maakik niet zo vaak, dus het was even zoeken hoe dat ook alweer moest. Klop een klont boter door de portsaus en breng op smaak met wat peper en zout

Torentje met lamshaas en portsaus

• Maak de sjalotten schoon, hak ze fijn en zet ze in boter aan. • Voeg de port en de bouillon toe en kook het vocht in tot de gewenste dikte

Eend met romige portsaus

Maak met een scherp mes sneetjes in het vet van de eendenborst en bestrooi met peper en zout. Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is
Gebakken lever in knoflook-wijnsaus – Iscas à Portuguesa

Gebakken lever in knoflook-wijnsaus – Iscas à Portuguesa

Maak een marinade van de wijn met de fijngehakte knoflook, laurier, zout en peper. Ik zou zeggen. Wij zijn er dol op, gekookt als vleesbeleg, gebakken met uitjes en spekjes, in rode portsaus, van de kip, het rund of het varken
Eend met spitskool

Eend met spitskool

Er hoeft maar een klein bodempje bouillon zichtbaar te zijn. Zo maak je de eend met spitskool. Terwijl ik dit beschrijf krijg ik alweer zin in deze bijzonder lekkere eend met spitskool