Recepten voor ijs met warme kersensaus

Brownies met mascarpone en kersensaus

Brownies met mascarpone en kersensaus

Een bolletje vanille ijs naast je brownie met saus maakt het geheel natuurlijk helemaal af. Makkelijk recept voor worteltaart met mascarpone
Spectaculaire poffertjes-ijstaart

Spectaculaire poffertjes-ijstaart

Nu gaan we aan de slag met de kersensaus. Deze taart doet me overigens denken aan de ijstaarten die we vroeger aten met Kerst
Google-luxe

Google-luxe

Spoel af met (ijs)koud water om het garingsproces te stoppen. Kleverige spekreepjes in kersensausmet watermeloen-rode bietsalsa en courgetti
Stracciatella-ijs

Stracciatella-ijs

BananenijsBananenijs (Roasted Banana Ice Cream)Frambozen-yoghurtijsKersenijsKoffieijsKokosijsMango-sorbetijsIJs van blauwe bessenIJsmetrumrozijnenIJsmetvruchtjesVruchtenijsmetkersensaus ½ vanillestokje*
We nemen nog een ijsje

We nemen nog een ijsje

De "creatie" op bovenstaande foto bestaat uit vruchtenijs (aardbeien, frambozen, bramen) en vanille kokosijsmet daarbij een flinke schep kersensaus
Fruitalfabet: K van K

Fruitalfabet: K van K

roerbakken met ananas en peer, lekker metijs of bij een wafel. In Amerika gebruikt men vooral zure kersen, vooral voor cherry pies (kersentaart), cobblers (compote met deegdeksel), jam en muffins

IJs met warme kersensaus

vanille-ijs. Bind de saus met het 'papje'. chocolade-ijs. Verwarm 2 dl droge rode wijn, 2 eetlepels suiker, het sap van een halve citroen en wat zout met 2 dl water. Leng 2 eetlepels maizena aan met 4 eetlepels water. Laten afkoelen en op smaak maken met 2 a 3 eetlepels kersenlikeur of crème de cassis. Schep op 4 bordjes 2 eetlepels saus, leg daar een bolletje vanille- en chocolade-ijs op en druppel er nog wat saus omheen