Van mild tot zeer pittig en van vegetarisch tot rijk aan vlees en alles wat er tussen zit. Als we de laatste twee combineren krijg je deze heerlijke Indiasecurry met pompoen
Vorige week was ik in Boedapest (dat je dus hoort uit te spreken als Boedapesch, niet als de ziekte in de woorden van onze gids), en daar at ik het lekkerste Indiase eten dat ik ooit heb gehad
Ik heb naast deze curry ook nog geroosterde Tandoori-kip* uit de oven op tafel gezet maar je kan dit vegetarische gerecht prima zonder vlees of vis er bij eten
Je kunt de broccoli eventueel vervangen door bloemkoolroosjes en wanneer je de kipballetjes vervangt voor de Ikea groente balletjes zet je heerlijk vegetarisch gerecht op tafel
De Indiase keuken is erg lekker en bovendien zo goed als vegetarisch. Dit keer maken we een heerlijke curry met ananas en bloemkool gekruid met garam masala, een lekker Indiaas kruid
Rijst of naanEen vegetarischecurry zoals Aloo Gobi MatarEen frisse saladeZoetzuur ingelegde komkommerEen paar plakjes of partjes citroen die je eroverheen kunt uitknijpenEen frisse raita (yoghurtdipsaus) met komkommer en/ of muntFijngehakte verse koriander
Dit keer maken we een verrassende paprika curry klaar met vegetarische roerbakblokjes en kokosmelk. Curry is in de meeste gevallen een lekker stoofpotje met verschillende groenten en kruiden
