Recepten voor indisch dessert

Indische Rijsttafel en het recept voor Ketimoen

Zo maakte ik een Indonesisch getint dessert. Wat veel mensen niet weten (en wat je gezien mijn blauwe ogen en blonde lokjes ook niet zou zeggen), is dat ik Indische roots heb
Homemade spekkoek

Homemade spekkoek

Ondanks dat ik een aantal jaar uitgebreide lessen in Indonesisch koken heb gehad, is het er nooit van gekomen om zelf spekkoek te maken
Simpele en lichte cheesecake in een potje

Simpele en lichte cheesecake in een potje

Maar bovenal was het niet Amerikaans wat er bij haar op tafel stond, want haar echte favoriet was de Indische keuken omdat ze in Indonesië geboren is

Klepon Bali

Een boek dat een lieve vriend mij ooit eens vol hoop gaf, maar die nog nooit van mijn (Indische) kookkunsten heeft mogen genieten
Spekkoekparfait

Spekkoekparfait

Op mijn site zijn allerlei gerechten uit de Indische keuken te vinden, maar een dessert met spekkoek nog niet
Als Parijs huilt dan proef ik dat.

Als Parijs huilt dan proef ik dat.

Visciolata del Cardinale (dessert wijn met wilde zure kersen). Toen ik met mijn vriend 30 jaar geleden in de Indische buurt in Amsterdam mijn eerste Turkse pizza (toen nog niet zo genoemd) at was dat zeker niet mijn laatste
Bal populaire

Bal populaire

vegan gulab jamun (Indische zoetigheid). Het enige wat we nog misten op ons geslaagde ballenfestival was naar mijn mening een balvormig dessert
Kleefrijst met Mango (Khao Niaow Ma Muang)

Kleefrijst met Mango (Khao Niaow Ma Muang)

Dit zoete kleefrijst met mango dessert is een echte Thaise klassieker en 1 van mijn persoonlijk favorieten
De grenzeloze passie van Jaimie van Heije

De grenzeloze passie van Jaimie van Heije

Zijn Indische roots vind je terug in de kaart. Hij creëert met seizoensproducten explosieve smaken en het dessert wordt tijdelijk vuurgevaarlijk
My happy life november 2017

My happy life november 2017

En wat had ze heerlijk (Indisch) gekookt. Zelden een dessert gegeten dat de naam (Chocolate Heaven) zo verdient
Producten van Paleo Food Company

Producten van Paleo Food Company

Deze cake heeft iets weg van ontbijtkoek en een Indische cake, lekker kruidig en niet zoet. Als de appels gaar zijn doe je er een theelepel walnotenspread op en je hebt een lekker dessert
Review: Francis bakt en kookt thuis

Review: Francis bakt en kookt thuis

Met haar Australische en Indische roots vind je dan ook heerlijk recepten voor maaltijden en desserts, maar ook voor taart en koekjes
Simpele sajoer met kokoswater

Simpele sajoer met kokoswater

Vandaag heb ik heerlijk Indisch gemaakt, zowel het avondeten als het dessert. Allereerst zal ik je hier de hoofdmaaltijd geven, fijn van smaak, simpel, schoon en geurend eten
Trends in eten en drinken - de jaren 70

Trends in eten en drinken - de jaren 70

Het Chinese restaurant (met verdraaid veel Indische gerechten op de kaart) veroverde het land en verscheen in steeds meer steden en dorpen
Uitgelicht: Citroengras (sereh)

Uitgelicht: Citroengras (sereh)

Wel vindt het aansluiting bij de Aziatische keuken, en dan met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische

Aardbeienconfituur met basilicum

Het Indische kruid is eenvoudig zelf te kweken. Naast aardbeienpuree invriezen voor heerlijke dessert, maak ik elk jaar ook een hele voorraad confituur