Recepten voor indonesisch marineren nasi vlees

Indonesische kippendijen

Indonesische kippendijen

Serveer het met een lekkere nasi en wat kroepoek en Atjar.  Haal het vlees uit de marinade en dep het een beetje droog
Babi ketjap (gemakkelijk en snel)

Babi ketjap (gemakkelijk en snel)

Indonesische Sajoer boontjes (Sayur…Kruidige sperziebonen met tomaatTelor kecap (Eieren in ketjapsaus)Kipsaté met simpele satésausBorscht (Rode bietensoep)Bloemkool nasi gorengSpaghetti met kip, geroosterde paprika,…Aloo Gobi Matar met zoete aardappelCurry met varkenshaas en spinazieGroene curry met bloemkool, kip,…The following two tabs change content below

Broodje kip saté (sate ajam)

Voeg de kruiden toe en laat marineren. Eerder maakte ik nasi en gebruikte daarvoor de satésaus van Ottolenghi, die erg lekker is maar ook vrij tijdrovend is om te maken
Nasi Goreng

Nasi Goreng

Nasi Goreng eten wij regelmatig bij diverse Indonesische gerechten. Het is de basis van onze Indonesische rijsttafel
Nasi Goreng met Kip

Nasi Goreng met Kip

Om de nasi een authentieke Indonesische smaak mee te geven gebruik ik altijd trassi, oftewel garnalenpasta

Nasi Kornet met Kipsaté

Het is dus een Indonesisch gerecht, officieel nasi goreng kornet genaamd. Het smaakte werkelijk alsof ik bij mijn Indonesische oma aan het eten was die ik niet heb, als dit gerecht überhaupt van aarde afkomstig is
Babi pangang

Babi pangang

Het is een soort ‘mix’ van de ‘echte’ Indonesische Babi panggang (ja met dubbel g , een geroosterd speenvarken, oorspronkelijk boven een houtvuurtje bereid) en een vergelijkbaar gerecht uit Kanton in China

Nasi Rames

kookworkshop Indonesisch Koken gemixt met eigen inbreng. Het mooie aan dit gerecht is dat je eindeloos kunt variëren met groentegerechten, vleesgerechten en bijgerechten