Meng alle groenten door elkaar en breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. De Meatless Monday vandaag is een winterse hartigetaart vol groenten
Meng in een mengbeker de eieren, Italiaanse kruiden, crème fraiche en zout en peper. Heb jij dus ook ngo wat restjes groenten/kip/aardappels in de koelkast liggen, haal dan eventueel nog wat bladerdeeg en maak een lekkere hartigetaart
De Italiaanse damens daar weten wel hun weg met kruiden, ze maken er pesto van, heerlijk met kruiden en ricotta gevulde pasta’s, hartige kruiden taarten, salsa verdes voor over de vis en kruidensalades