Recepten voor italiaanse koude tomatensoep

Mijn Italiaanse catering

Mijn Italiaanse catering

Zuppa di pomodoro fredda con pancetta croccante –koudetomatensoep met balsamico, gepofte rode paprika, basilicum en krokante pancetta (Italiaanse spek), eventueel ook zonder pancetta voor de vegetariërs
Tomatensoep met bannock

Tomatensoep met bannock

geen Italiaanse kruiden, maar het verbetert het brood flink naar mijn mening. zijn vaak beter dan wat we hier in de koude maanden kunnen kopen
Passata estiva di cetrioli e pomodori

Passata estiva di cetrioli e pomodori

Mijn beste Italiaanse recepten van Antonio Carluccio. Schep voor het opdienen eerst een laagje koude komkommersoep in de diepe borden en giet dan heel rustig de tomatensoep in het midden
Cantina – Lommel

Cantina – Lommel

Hierin staan allerlei Mexicaanse, Italiaanse en Spaanse gerechten. De gerechten onder de categorie ‘koude voorgerechten’ zijn alleen de salades
Nostalgie en eten – Mara tegendraads

Nostalgie en eten – Mara tegendraads

Dan koos ik het liefste schnitzeltopf met room en smeerkaas, die onze Duitse buurvrouw Helene maakte, of de echte Italiaanse spaghetti van Italiaanse buurman Domenico
Koude zuppa caprese met mozzarella

Koude zuppa caprese met mozzarella

Lekker met ciabatta of grissini (Italiaanse soepstengels). Mozzarella over soepkommen verdelen en ijskoudetomatensoep erin scheppen
Soep lekker en gezond

Soep lekker en gezond

Vind hier dan het recept voor een lekkere ItaliaanseTomatensoep. Doe de tomatenpuree, knoflook, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en oregano bij elkaar en meng het geheel goed door elkaar
Lunchmenu voor de gasten

Lunchmenu voor de gasten

De sla maakte ik van een krop sla, komkommer, potje italiaanse kruidenmix, verse basilicum, drie tomaten, drie kleine uitjes
Verfrissende Spaanse gazpacho

Verfrissende Spaanse gazpacho

Ik gebruikte zelf za’atar naar dit voorbeeld, maar je kunt ook zout en Italiaanse kruiden gebruiken of alleen zeezout
Verfrissende Spaanse gazpacho

Verfrissende Spaanse gazpacho

Ik gebruikte zelf za’atar naar dit voorbeeld, maar je kunt ook zout en Italiaanse kruiden gebruiken of alleen zeezout
Restjes over?

Restjes over?

Klop in een kom de eieren los met de room/melk en wat zout en peper en eventueel wat Italiaanse kruiden

Talk & table, Antoinette Coops.

Ik werk, moeder en inmiddels maak ik een tweede boek met Italiaanse recepten. Honing kwam van de botanische tuin, vlaai en brood van een goede bakker, eieren van de eierboer, asperges en aardbeien rechtstreeks van de koude grond en kaas van de kaasboer

Gazpacho

Garmugia (= Italiaanse voorjaarsgroentesoep) Ingredienten. Gazpacho of in het Nederlands koude Spaanse tomatensoep