Recepten voor jachtschotel met rundvlees

Jachtschotel/hachee met bruine bonen

Jachtschotel/hachee met bruine bonen

Voeg de olijfolie en de blokjes rundvlees (eventueel gekruid met zout en peper) toe. Ik was vroeger dol op jachtschotel (m'n moeder krabt zich nu achter de oren, want thuis werd dit toch niet veel klaargemaakt en ik heb dan ook geen flauw idee waar m'n liefde voor dit gerecht vandaan komt)
Jachtschotel a la Wies

Jachtschotel a la Wies

Bestrooi het rundvleesmet zout en peper en bak het vlees in de boter. Bij de jachtschotel hoort zelfgemaakte appelmoes en aardappelpuree met een krokant korst van paneermeel te worden geserveerd
Jachtschotel

Jachtschotel

In dit recept worden sucadelappen gestoofd in rode wijn met de traditionele kruiden. Sinds ik heb ontdekt dat je rundvlees in de oven kunt stoven, doe ik het vaker
Jachtschotel met aardappelpuree

Jachtschotel met aardappelpuree

Lekker met appel-abrikozencompote tip Natuurlijk kan dit gerecht ook met gaar rundvlees en appeltjes gemaakt worden de ouderwetse variant

Jachtschotel

Maak de smaak af met peper (niet te weinig) en zout. Als je de aardappelen in ruim water met zout hebt gekookt en droog gestoomd, haal je daar de stamper door
In bier gestoofd rundvlees

In bier gestoofd rundvlees

In het recept van de jachtschotel die ik eerder heb gemaakt wordt bijvoorbeeld op het laatst een in blokjes gesneden plak ontbijtkoek toegevoegd

Jachtschotel 4

Goed door elkaar scheppen en meng dan met de mixer of de stamper het goed door elkaar en doe het in een vuurvaste schaal