Verder vind je gelatine in jams, maar ook sommige fruitsappen, wijn en bier. Met beide hoeveelheden kun je van een halve liter vloeistof een stevige gelei maken
Warm de frambozen op in een steelpannetje totdat het een jam wordt. Ik haal hier af en toe inspiratie uit en ik weet ook zeker dat ik deze taart snel ook een keertje ga maken
Ze zijn best wel klein en dus voor een gezin niet echt ideaal om jam in te maken. Voor mij hebben de weckpotjes of jampotjes vooral een hoog cute gehalte
Ze zijn best wel klein en dus voor een gezin niet echt ideaal om jam in te maken. Voor mij hebben de weckpotjes of jampotjes vooral een hoog cute gehalte
Bokkepootjes metjam. Dat betekent natuurlijk enkel uitstel, maar je kunt zo genoeg eiwitten bij elkaar sprokkelen om dat ene lekkere recept in de gewenste hoeveelheid te maken
Het voordeel van aardbeienjam in deze kwarktaartjes is dat je geen extra suiker nodig hebt en je ze altijd kunt maken (buiten het seizoen zijn aardbeien simpelweg schreeuwend duur)
Of maak er suikervrije jam of chutney van J. De bindkracht van agar is groter dan die van gelatine en bovendien is dit bindmiddel minder gevoelig voor zuren (wist je bijvoorbeeld dat gelatine haar kracht verliest als het in aanraking komt met speeksel, ananas of kiwi
