Om de perenjam net een tikkie spannender te maken, voeg ik versgeraspte gemberwortel toe. Hoewel ik maar een enkele keer jam eet — meestal op zondagmorgen, op een geroosterde boterham met gezouten roommboter —, vind ik het wel heel leuk om te maken
Je kunt het goed van tevoren maken. Een bijzonder hapje en leuk om te maken. Pureer de knoflook, gember, pepers en limoenrasp met het water tot een grove pasta
Jammie. Zelfgemaakte pesto vanverse kruiden en kaas. Aan een basis van een vruchtenpuree worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn, tamarinde, gember, mosterdzaad, knoflook, peperen ui
Eigenlijk net zoals je met bijvoorbeeld jam zou doen. De combinatie van flink wat versegember en een klein stukje fijngesneden rode peper was voor mij voldoende
Verdeel daarna de juice over alle flessen/jam potjes of bakjes. Hoewel je ook groente/fruit juices in de blender kunt maken, heeft het juicen van de ingrediënten een groot bijkomend voordeel
Heerlijk, bijna een jam. Maar hoe moeilijk kan het makenvan een chutney nu zijn. alcoholhoudendbarbecuechutneyinmakenmakkelijkereceptrode uiensauzenuienvleessauzen
Het moesachtige en diep oranje-rode vruchtvlees van een rijpe persimmon kun je zo uit de schil scheppen en er jam, sauzen of sorbets vanmaken, of er ‘s ochtends je yoghurt met ontbijtgranen mee opvrolijken
