Ik heb meerdere recepten van bekeken, maar die van JamieOliver leek mij het lekkerste. Een kip op een blikje bier uit de oven stond al heel lang op mijn to-do lijstje
Het basisrecept om risotto te maken is trouwens van JamieOliver. Kneus het korianderzaad met het venkelzaad en wat zout en peper in een vijzel en doe bij de pompoen
Afkomstig uit het kookboek van JamieOliver “Jamie’s Amerika”. Stamp het venkelzaad en komijnzaad in een vijzel fijn en meng ze met het paprikapoeder, de bruine suiker, het chilipoeder en zout en peper
* Doe er de pepertjes, ananas en het gestampte venkelzaad bij. * Bestrooi de kip van binnen en van buiten royaal met zout en peper en prop hem vol met een mengsel van peterselie en gember
Dit reept is gebaseerd op het nieuwe kookboek van JamieOliver, 'Comfort Food'. Zelf vind ik het leuk dat Jamie weer een boek uitbrengt met uitgebreidere recepten, ten opzichte van zijn laatste 'minutes' boeken
