Recepten voor japanse sate marinade

Nasi Keboeli met Saté en Pindasaus

Nasi Keboeli met Saté en Pindasaus

Nasi KeboeliSurinaamse NasiNasi Keboeli met Saté Ajam en Japanse KomkommersaladeNasi Keboeli met Indische Gehaktballetjes in PindasausTjap Tjoy met Rijst
Teriyaki Tofu Spiesjes BBQ (video)

Teriyaki Tofu Spiesjes BBQ (video)

Ik dook weer de keuken in voor een vegan bbq gerecht en dat werd deze Japanse variant van sate. Een heerlijke Japanse smaakmaker voor op de bbq
Japanse saté van kipfilet

Japanse saté van kipfilet

Laat de marinade al roerende afkoelen en schep de kipfiletblokjes erdoor. Rijg de kip aan de stokjes en bewaar de rest van de marinade
Marinade voor saté

Marinade voor saté

De marinade is nu klaar. Meng de sojasaus, olie en 2 el citroensap door de marinade in de vijzel. 3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)
Saté babi met pindasaus

Saté babi met pindasaus

Schenk de marinade erover en laat afgedekt in de koelkast minimaal 45 min. 1 portie marinade voor saté (zie basisrecept elders op allerhande). 3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)

Sate Udang (geroosterde garnalen sate)

Zet deze dan aan de kant terwijl je de marinade maakt. Ik heb ontzettend vaak garnalen sate gegeten in Indische restaurants maar had dit gerecht nog nooit zelf gemaakt tot ik deze gisteren tegen kwam in een kookboek

Yakitori 2 (kipleverspiesjes)

Het is eigenlijk de Japanse variatie op saté. Breng in een steelpan de sojasaus met mirin en suiker aan de kook (= marinade) en laat dit tot de helft inkoken

Melanzane Pugliesi – Pugliese aubergines

Italiaanse pannini, Mexicaanse wraps, Indonesische saté, Japanse sushi en Brusselse wafels. Maak een marinade van de olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper en muntblad en haal daar alle plakken aubergines even doorheen

Rundvleessaté

Rijg het vlees aan stokjes (bewaar de marinade) en dep ze droog. Vermeng 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar), 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 eetlepel geraspte laoswortel, 2 fijngesneden citroenblaadjes (djeroek poeroet), 2 fijngesneden chilipepers zonder zaadjes en 1 dl (Japanse) sojasaus. Schep 600 gr lendebiefstuk, in blokjes, door de marinade en Laat het vlees minstens 30 minuten. Verwarm voor de saus 2 dl (Japanse) sojasaus, 1/2-¾ eetlepel rode Thaise currypasta (zakje, pot of zelfgemaakt) en het marinadevocht samen. 1 dl japanse sojasaus. 2 dl japanse sojasaus voor de saus